Si estás buscando una receta deliciosa, fácil y rápida para impresionar a tus invitados, ¡no busques más! Los muslos de pollo al horno con patatas son una opción perfecta para cualquier ocasión. La combinación de pollo y patatas al horno es un clásico que nunca falla, y con los consejos y trucos que te daré a continuación, podrás preparar una deliciosa cena en poco tiempo.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 4 patatas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1 ramita de tomillo fresco
Paso a paso
1. Precalentar el horno
Comenzamos precalentando el horno a 200°C (400°F).
2. Preparar las patatas
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Las colocamos en una bandeja para hornear y las sazonamos con la mitad de la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón. Agregamos una cucharada de aceite de oliva y mezclamos bien hasta que todas las patatas estén cubiertas con las especias y el aceite.
3. Preparar los muslos de pollo
Sazonamos los muslos de pollo con la sal restante, la pimienta negra y el tomillo fresco. Los colocamos en la misma bandeja para hornear que las patatas y los rociamos con la otra cucharada de aceite de oliva.
4. Hornear
Colocamos la bandeja en el horno precalentado y horneamos durante 35-40 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y las patatas estén doradas y crujientes.
Consejos y trucos
1. Usa muslos de pollo con piel
Los muslos de pollo con piel son más jugosos y sabrosos que los muslos sin piel. Además, la piel ayuda a mantener el pollo húmedo durante la cocción.
2. Usa patatas rojas
Las patatas rojas tienen una textura más firme y una piel más delgada que las patatas comunes. Esto las hace perfectas para asar al horno, ya que se doran bien y se mantienen firmes.
3. Agrega más especias
Si quieres darle más sabor a tu pollo y patatas al horno, no dudes en agregar más especias a la mezcla. Puedes probar con romero, orégano, tomillo, comino o cualquier otra hierba o especia que te guste.