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Merluza al horno sin patatas: receta fácil y deliciosa


Merluza al horno sin patatas: receta fácil y deliciosa

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa de merluza al horno que no incluya patatas? ¡Has llegado al lugar correcto! En este artículo, te mostraré cómo preparar una merluza jugosa y sabrosa al horno sin la necesidad de utilizar patatas. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y baja en carbohidratos.

Ingredientes

  • 4 filetes de merluza fresca
  • 1 cebolla grande
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Aceite de oliva

Paso a paso

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comenzamos picando finamente la cebolla y el pimiento rojo. Cortamos los tomates en rodajas y los ajos en láminas. Precalentamos el horno a 200 grados Celsius.

Paso 2: Preparar la fuente para hornear

Engrasamos una fuente para horno con un poco de aceite de oliva. Distribuimos las rodajas de tomate en el fondo de la fuente.

Paso 3: Cocinar las verduras

En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregamos la cebolla y el pimiento rojo picados y cocinamos hasta que estén suaves y dorados. Añadimos los ajos laminados y cocinamos por un minuto más.

Paso 4: Colocar el pescado en la fuente

Colocamos los filetes de merluza encima de las rodajas de tomate en la fuente para horno. Sazonamos con sal y pimienta negra al gusto.

Paso 5: Agregar las verduras y hornear

Colocamos la mezcla de verduras cocidas sobre los filetes de merluza. Añadimos el zumo de medio limón sobre el pescado y las verduras. Cubrimos la fuente con papel de aluminio y horneamos por 20 minutos.

Paso 6: Hornear sin papel de aluminio

Retiramos el papel de aluminio y horneamos por 10 minutos más hasta que el pescado esté completamente cocido y las verduras estén doradas. Servimos caliente con una rodaja de limón y una ramita de perejil fresco.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo sustituir la merluza por otro tipo de pescado?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de pescado que te guste. Sin embargo, asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según el grosor del pescado.

2. ¿Puedo agregar patatas a esta receta?

Sí, puedes agregar patatas cortadas en rodajas finas en el fondo de la fuente junto con los tomates.

3. ¿Puedo utilizar otros tipos de verduras en lugar de las que se mencionan en la receta?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de verduras que te gusten o tengas a mano. Algunas opciones incluyen zanahorias, calabacines, berenjenas o champiñones.

4. ¿Puedo preparar esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar la fuente con los ingredientes con antelación y refrigerar hasta que esté lista para hornear. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción si el plato está frío.

5. ¿Cómo puedo saber si el pescado está cocido?

El pescado estará cocido cuando su carne se vuelva opaca y se desprenda fácilmente con un tenedor. Puedes comprobar si el pescado está listo insertando un tenedor en el centro del filete y girando suavemente. Si el tenedor se desliza fácilmente, entonces el pescado está listo.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa y saludable receta de merluza al horno sin patatas! Es perfecta para una cena rápida y fácil entre semana o para una cena especial con amigos y familiares. ¡Buen provecho!

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