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Merluza al horno estilo Arguiñano: receta fácil y deliciosa


Merluza al horno estilo Arguiñano: receta fácil y deliciosa

¿Quieres preparar una cena deliciosa y fácil? La merluza al horno es una excelente opción. En esta ocasión, te enseñaré a preparar una merluza al horno estilo Arguiñano. Esta receta es muy fácil de seguir y el resultado es delicioso.

Ingredientes

  • 1 merluza fresca de 1.5 kg
  • 3 dientes de ajo
  • 1 limón
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Paso a paso

Para empezar, precalentamos el horno a 200 grados Celsius. Mientras el horno se calienta, preparamos la merluza. Primero, la limpiamos y la salpimentamos. Luego, la colocamos en una fuente apta para horno.

A continuación, preparamos las verduras. Pelamos y picamos los ajos, cortamos la cebolla en juliana y los pimientos en tiras. Colocamos las verduras en la fuente alrededor de la merluza.

Exprimimos el limón sobre la merluza y las verduras. Añadimos un chorrito de aceite de oliva y mezclamos todo para que las verduras se impregnen de los jugos de la merluza y el limón.

Cubrimos la fuente con papel aluminio y la metemos en el horno durante 30 minutos.

Transcurridos los 30 minutos, retiramos el papel aluminio y dejamos la merluza en el horno durante 10 minutos más para que se dore la parte superior.

Una vez pasado ese tiempo, sacamos la fuente del horno y dejamos reposar la merluza durante unos minutos antes de servir.

Consejos

  • Si no te gusta la piel de la merluza, puedes retirarla antes de ponerla en la fuente para hornear.
  • Si te gusta el sabor del vino blanco, puedes añadir un poco a la mezcla de jugo de limón y aceite de oliva.
  • Si no tienes una fuente apta para horno, puedes utilizar una bandeja de metal y cubrirla con papel aluminio.

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