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Merluza al horno: deliciosa receta de rodajas

La merluza al horno es una receta clásica que siempre triunfa en la mesa. Es un plato sencillo pero muy sabroso que se puede preparar de varias formas. En esta ocasión, te enseñaré cómo hacer merluza al horno con rodajas. ¡Comencemos!

Ingredientes para la merluza al horno

  • 4 rodajas de merluza
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Para esta receta, es importante que los ingredientes sean frescos y de buena calidad. Además, puedes añadir otras verduras al gusto, como zanahorias o champiñones.

Cómo hacer merluza al horno con rodajas

Antes de comenzar, precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Paso 1: Preparar las verduras

Pela la cebolla y córtala en tiras finas. Pela los dientes de ajo y pícalos muy pequeños. Lava el tomate, el pimiento verde y el pimiento rojo y córtalos en juliana. Reserva todo en un recipiente.

Paso 2: Preparar la merluza

Lava las rodajas de merluza y sécalas con papel absorbente. Colócalas en una fuente para horno y sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Añadir las verduras y el limón

Vierte un chorro de aceite de oliva sobre las rodajas de merluza y añade las verduras que has preparado en el paso 1. Exprime el limón sobre el pescado y las verduras.

Paso 4: Hornear la merluza

Introduce la fuente en el horno durante 25-30 minutos. Es importante que revises la merluza a los 15 minutos y la riegues con el jugo que se haya formado en la fuente.

Paso 5: Servir la merluza al horno

Una vez que la merluza esté lista, sácala del horno y sirve en un plato. Acompaña con las verduras que se han cocinado junto al pescado.

Consejos para hacer merluza al horno

Para que la merluza quede jugosa, es importante no cocinarla demasiado tiempo. Si la dejas más de 30 minutos en el horno, puede quedar seca.

Si quieres que la merluza tenga un sabor más intenso, puedes añadirle hierbas aromáticas como el tomillo o el romero.

Si quieres que la merluza quede más crujiente, puedes espolvorear un poco de pan rallado por encima antes de hornearla.

Preguntas frecuentes sobre la merluza al horno

1. ¿Puedo utilizar otros tipos de pescado?

Sí, puedes utilizar otros tipos de pescado como el lenguado o la dorada. Sin embargo, el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo de pescado que utilices.

2. ¿Puedo utilizar otras verduras?

Sí, puedes utilizar otras verduras al gusto como zanahorias, calabacines o champiñones.

3. ¿Puedo preparar la merluza congelada?

Sí, puedes preparar la merluza congelada pero debes descongelarla previamente.

4. ¿Cómo puedo saber si la merluza está lista?

La merluza estará lista cuando esté dorada y haya soltado su jugo. Además, si pinchas con un tenedor la carne del pescado, debería estar suave y jugosa.

5. ¿Puedo añadir vino blanco a la merluza al horno?

Sí, puedes añadir un poco de vino blanco al pescado antes de hornearlo. Esto le dará un sabor más intenso.

Con esta receta de merluza al horno, podrás sorprender a tus invitados con un plato delicioso y fácil de preparar. ¡Buen provecho!

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