La merluza al horno con verduras es una de mis recetas favoritas. Es saludable, deliciosa y fácil de preparar. En este artículo, te compartiré mi paso a paso para que puedas disfrutarla en casa.
Ingredientes
- 4 filetes de merluza
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a Paso
Paso 1: Preparar las verduras
Pelar y cortar la cebolla en julianas. Lavar los pimientos y cortarlos en tiras. Pelar y picar los ajos. Cortar los tomates en rodajas.
Paso 2: Preparar la merluza
Lavar los filetes de merluza y secarlos con papel de cocina. Colocarlos en una bandeja para horno y salpimentar al gusto. Exprimir el limón sobre los filetes de merluza y reservar.
Paso 3: Preparar las verduras en la bandeja
Agregar las verduras picadas sobre los filetes de merluza en la bandeja para horno. Añadir un chorro de aceite de oliva sobre las verduras y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Hornear
Colocar la bandeja en el horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos, hasta que la merluza esté cocida y las verduras estén doradas.
Paso 5: Servir
Sacar del horno y servir caliente. Puedes decorar con un poco de perejil picado para darle más sabor y presentación.
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar aceitunas o alcaparras sobre los filetes de merluza antes de hornear. También puedes utilizar otras verduras como calabacín o berenjena.