La merluza es un pescado blanco que se encuentra en los mares de todo el mundo. Es un ingrediente versátil en la cocina debido a su sabor delicado y textura suave. Hoy, les traigo una receta fácil y deliciosa de merluza al horno con patatas.
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 1 limón
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
Paso 1: Precalentar el horno
Antes de comenzar a preparar los ingredientes, precalentamos el horno a 200°C para que esté listo cuando tengamos que hornear la merluza.
Paso 2: Pelar y cortar las patatas
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. Las colocamos en una bandeja para horno con un poco de aceite de oliva y sal. Las horneamos durante unos 15 minutos.
Paso 3: Preparar la cebolla y el ajo
Pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo. Los salteamos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
Paso 4: Preparar los filetes de merluza
Lavamos los filetes de merluza con agua fría y los secamos con papel de cocina. Los salpimentamos al gusto y los colocamos sobre las patatas en la bandeja para horno.
Paso 5: Agregar la cebolla y el ajo
Colocamos la cebolla y el ajo salteados sobre los filetes de merluza y las patatas.
Paso 6: Hornear la merluza
Cortamos el limón en rodajas finas y las colocamos sobre los filetes de merluza. Rocíamos todo con un poco de aceite de oliva y horneamos durante unos 20 a 25 minutos, o hasta que la merluza esté dorada y cocida.
Consejos:
- Si quieres darle un toque de sabor extra a la merluza, puedes agregar un poco de vino blanco antes de hornear.
- Asegúrate de que las patatas estén cortadas en rodajas finas y uniformes para que se cocinen bien en el horno.
- Puedes agregar otras verduras como zanahoria, pimiento o tomate a la bandeja para horno para darle más color y sabor.
Espero que disfruten de esta deliciosa receta de merluza al horno con patatas. Es fácil de hacer y perfecta para una cena rápida entre semana o para sorprender a tus invitados en una cena especial.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar otro tipo de pescado en esta receta?
Sí, puedes usar cualquier otro tipo de pescado blanco en lugar de la merluza.
2. ¿Necesito pelar las patatas?
Sí, es recomendable pelar las patatas antes de cortarlas en rodajas finas para esta receta.
3. ¿Puedo usar hierbas o especias en esta receta?
Sí, puedes agregar tus hierbas y especias favoritas a los filetes de merluza antes de hornear para darle más sabor.
4. ¿Puedo hacer esta receta congelando los filetes de merluza?
Sí, puedes hacer esta receta con filetes de merluza congelados. Solo asegúrate de descongelarlos por completo antes de cocinarlos.
5. ¿Puedo usar aceite vegetal en lugar de aceite de oliva?
Sí, puedes usar cualquier tipo de aceite vegetal en esta receta, pero el aceite de oliva le da un sabor extra.