La merluza al horno con limón es una receta fácil y deliciosa que siempre sorprende a los comensales. A continuación, te enseñaré cómo preparar esta exquisita receta que estoy seguro se convertirá en una de tus favoritas.
Ingredientes
- 4 filetes de merluza
- 2 limones
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comenzamos lavando los filetes de merluza y secándolos con papel absorbente. Luego, los colocamos en una fuente para horno previamente aceitada y los sazonamos con sal y pimienta al gusto.
Picamos finamente los ajos, la cebolla, los pimientos y el tomate en cubos pequeños.
Exprimimos los limones y reservamos el jugo.
Paso 2: Preparación del aderezo
En una sartén, calentamos el aceite de oliva a fuego medio y añadimos la cebolla y los ajos. Los sofreímos hasta que estén dorados.
Agregamos los pimientos y el tomate a la sartén y los cocinamos por unos minutos hasta que estén suaves.
Añadimos el jugo de limón y mezclamos bien los ingredientes.
Paso 3: Horneado de la merluza
Vertemos el aderezo preparado en la sartén sobre los filetes de merluza previamente colocados en la fuente del horno.
Horneamos la merluza a 180 grados Celsius durante 20 minutos o hasta que esté dorada.
Paso 4: Servir
Retiramos la fuente del horno y dejamos reposar por unos minutos antes de servir.
Acompañamos la merluza al horno con limón con una guarnición de arroz blanco o verduras al vapor.