La merluza al horno es un plato delicioso y fácil de preparar para cualquier ocasión. En esta receta, le daré los pasos para hacer una merluza al horno con cebolla y vino blanco que es una verdadera delicia para el paladar. Este plato es perfecto para una cena elegante o simplemente para una cena en casa con la familia. Sigue leyendo para conocer los ingredientes que necesitarás y los pasos a seguir para preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes
- 4 filetes de merluza
- 2 cebollas grandes
- 1/2 taza de vino blanco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Paso a Paso
Paso 1: Preparar los ingredientes
Antes de comenzar a preparar la merluza al horno con cebolla y vino blanco, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Comienza por precalentar el horno a 180°C.
Pela y corta las cebollas en rodajas finas. Exprime el limón y reserva el jugo. Pica el ajo y el perejil. Coloca los filetes de merluza en una bandeja para hornear y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Saltear las cebollas
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas y saltea durante 5 minutos o hasta que estén doradas. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más.
Paso 3: Agregar el vino blanco
Agrega el vino blanco a la sartén y deja que se cocine hasta que se reduzca a la mitad. Agrega el jugo de limón y el perejil picado. Mezcla bien.
Paso 4: Hornear la merluza
Vierte la mezcla de cebolla y vino blanco sobre los filetes de merluza. Cubre con papel aluminio y hornea durante 20 minutos. Luego, quita el papel aluminio y hornea durante 10 minutos más o hasta que la merluza esté dorada.