Mazorcas al horno: delicioso bocado dorado
Las mazorcas de maíz son una deliciosa adición a cualquier comida al aire libre y una excelente manera de disfrutar de la temporada de verano. Si bien hay muchas formas de cocinar mazorcas, una de las mejores es al horno. En este artículo, te mostraré cómo hacer mazorcas al horno doradas y crujientes en unos simples pasos.
¿Por qué al horno?
Algunos pueden preguntar por qué se deben cocinar las mazorcas al horno en lugar de hervirlas o asarlas a la parrilla. La respuesta es simple: al cocinarlas al horno, se agregan sabores adicionales y se logra una textura crujiente. Además, el horno es una forma fácil y rápida de cocinar grandes cantidades de mazorcas para una reunión familiar o una barbacoa.
Paso a paso para hacer mazorcas al horno
Aquí está la receta para hacer mazorcas al horno:
- Precalentar el horno a 220°C.
- Pelar las hojas de las mazorcas y retirar la seda.
- En un tazón pequeño, mezclar mantequilla derretida, sal, pimienta y ajo en polvo.
- Usando una brocha de cocina, pintar cada mazorca con la mezcla de mantequilla. Asegurarse de cubrir toda la mazorca.
- Envolver cada mazorca con papel aluminio y colocarlas en una bandeja para hornear.
- Hornear durante 25 minutos. Después de los primeros 25 minutos, retirar el papel aluminio y hornear durante otros 5-10 minutos hasta que las mazorcas estén doradas.
- Servir caliente.
Con estos simples pasos, tendrás mazorcas al horno doradas y crujientes en poco tiempo.
Variaciones de la receta
Si bien la receta anterior es deliciosa por sí sola, hay algunas variaciones que puedes probar para darle un toque diferente a tus mazorcas al horno. Algunas ideas incluyen:
- Agregar queso parmesano rallado a la mezcla de mantequilla para un sabor más salado.
- Usar hierbas frescas como tomillo o romero para una aroma más intenso.
- Mezclar miel y mostaza dijon para darle un toque agridulce.
Experimenta con diferentes sabores y encuentra la combinación que más te guste.
Preguntas frecuentes
¿Cómo saber si las mazorcas están listas para cocinar?
Las mazorcas están listas para cocinar cuando las hojas exteriores están verdes y frescas. Si las hojas están marchitas o marrones, es probable que la mazorca no esté fresca y no se cocine bien. También puedes presionar los granos suavemente para asegurarte de que estén llenos y frescos.
¿Se pueden cocinar mazorcas congeladas al horno?
Sí, se pueden cocinar mazorcas congeladas al horno. Sin embargo, es importante recordar que las mazorcas congeladas ya están cocidas, por lo que no necesitan tanto tiempo en el horno. Ajusta el tiempo de cocción según las instrucciones del paquete.
¿Se pueden hacer mazorcas al horno en una parrilla?
Sí, se pueden hacer mazorcas al horno en una parrilla. Coloca las mazorcas envueltas en papel aluminio directamente en la parrilla y cocina durante 20-25 minutos, volteando las mazorcas cada 5 minutos para asegurarte de que se cocinen uniformemente.
¿Cómo guardar las mazorcas sobrantes?
Si te sobran mazorcas, puedes guardarlas en el refrigerador en un recipiente hermético durante unos días. Para recalentarlas, simplemente envuelve las mazorcas en papel aluminio y colócalas en el horno durante unos minutos hasta que estén calientes.
¿Cómo saber si las mazorcas están listas para comer?
Para saber si las mazorcas están listas para comer, puedes probar un grano presionándolo suavemente con un tenedor. Si el grano está tierno y suave, entonces las mazorcas están listas para comer. Si aún se sienten firmes, deja cocinar durante unos minutos adicionales.
Con esta receta sencilla y deliciosa, puedes hacer mazorcas al horno doradas y crujientes para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Prueba las variaciones y encuentra tu sabor favorito!