Si eres un amante de la cocina y en especial de las recetas al horno, no puedes dejar de probar esta deliciosa receta de Magret de pato al horno. Se trata de una preparación fácil, rápida y muy sabrosa que dejará a todos tus invitados con ganas de repetir.
Ingredientes
- 2 magrets de pato
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 ramita de tomillo fresco
Paso a paso
Paso 1: Preparación de los magrets
Comenzamos la preparación de esta receta de Magret de pato al horno, precalentando el horno a 200°C. Mientras tanto, hacemos unos cortes en la piel de los magrets en forma de cruz, teniendo cuidado de no cortar la carne. Esto ayudará a que la grasa se derrita durante la cocción y la carne quede más tierna.
Paso 2: Salpimentar
Salpimentamos los magrets al gusto y los colocamos en una bandeja apta para horno con la piel hacia arriba. Llevamos al horno y horneamos durante 10 minutos.
Paso 3: Preparación de la salsa
Mientras se hornean los magrets, preparamos la salsa. En una sartén, mezclamos la miel, el vinagre balsámico y las hojas de tomillo fresco. Calentamos a fuego medio hasta que la mezcla se reduzca y espese un poco.
Paso 4: Agregar la salsa
Retiramos los magrets del horno y los cubrimos con la salsa que preparamos anteriormente. Volvemos a introducir los magrets al horno y horneamos durante 5 minutos más.
Paso 5: Reposo y servir
Una vez que los magrets estén listos, los retiramos del horno y los dejamos reposar durante 5 minutos antes de cortarlos en rodajas y servirlos. Acompañamos con una guarnición de patatas al horno o una ensalada fresca de temporada.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer esta receta con otros tipos de carne?
Sí, esta misma preparación se puede hacer con otros tipos de carne como el pollo, el cerdo o el cordero. En ese caso, el tiempo de cocción puede variar según el tipo de carne que utilices.
¿Qué guarniciones puedo acompañar con esta receta?
Esta receta de Magret de pato al horno se puede acompañar con una gran variedad de guarniciones. Algunas opciones pueden ser patatas al horno, puré de manzana, arroz blanco o una ensalada fresca de temporada.
¿Cómo puedo saber si el magret está cocido?
Para saber si el magret está cocido, se puede hacer una pequeña incisión en la parte más gruesa de la carne. Si el jugo que sale es transparente, significa que la carne está en su punto. Si el jugo es rosado o rojo, es necesario cocinar durante unos minutos más.
¿Puedo utilizar otra salsa para acompañar los magrets?
Sí, puedes utilizar otras salsas para acompañar los magrets de pato al horno. Algunas opciones pueden ser una salsa de frutos rojos, una salsa de mostaza y miel o una salsa de vino tinto.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?
Esta receta de Magret de pato al horno es muy fácil y rápida de preparar. En total, se tarda alrededor de 30 minutos en tenerla lista.