Los macarrones gratinados con carne picada al horno es una receta deliciosa que nunca pasa de moda. Esta combinación es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en una cena familiar o una reunión con amigos.
Ingredientes
- 500 gramos de macarrones
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 1 lata de tomate triturado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado para gratinar
Paso a paso
Para empezar, precalentamos el horno a 180 grados Celsius. En una olla con agua hirviendo y sal, cocemos los macarrones hasta que estén al dente. Una vez que estén listos, los escurrimos y los reservamos.
Mientras tanto, en una sartén con aceite de oliva, sofreímos la cebolla, los dientes de ajo y las zanahorias picados en cubos pequeños. Cuando estén dorados, agregamos los pimientos en tiras y cocinamos hasta que estén tiernos. Luego, añadimos la carne picada y cocinamos hasta que esté completamente dorada.
Una vez que la carne esté lista, agregamos la lata de tomate triturado y dejamos cocinar por unos minutos más hasta que la salsa se haya espesado. Ajustamos la sazón con sal y pimienta al gusto.
En una fuente para horno, mezclamos los macarrones con la salsa de carne y removemos bien para que todos los ingredientes se integren. Espolvoreamos queso rallado por encima y llevamos al horno durante unos 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y gratinado.
Consejos adicionales
Para darle un toque extra de sabor a esta receta, puedes añadir algunas hierbas aromáticas como orégano o tomillo a la salsa de carne. También puedes probar con diferentes tipos de queso rallado, como el parmesano o el cheddar, para variar el sabor del gratinado.
Otra opción es agregar algunas verduras adicionales a la receta, como champiñones o espinacas, para hacerla aún más saludable y nutritiva. También puedes sustituir la carne picada por carne de pollo o pavo si prefieres una versión más ligera.