Los macarrones gratinados son una de las recetas al horno más populares y fáciles de preparar. Es un plato clásico que a todos les encanta y que puede ser servido en cualquier ocasión, ya sea en una cena familiar o en una comida con amigos. Con esta receta, los macarrones quedarán gratinados a la perfección, con una capa crujiente de queso dorado por encima. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 500 gramos de macarrones
- 300 gramos de queso cheddar rallado
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de harina
- 1 litro de leche
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
Paso 1: Cocinar los macarrones
Comenzamos cocinando los macarrones en una olla grande con agua hirviendo y sal, durante unos 8-10 minutos o hasta que estén al dente. Luego, los escurrimos y los reservamos.
Paso 2: Preparar la salsa
En otra olla, derretimos la mantequilla a fuego medio. Añadimos la harina y mezclamos bien hasta que se forme una pasta homogénea. Poco a poco, vamos añadiendo la leche y seguimos removiendo hasta que la salsa espese. Añadimos sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Mezclar los macarrones y la salsa
Una vez que tengamos la salsa lista, la añadimos a los macarrones y mezclamos todo bien. A continuación, colocamos la mezcla en una fuente para horno previamente engrasada.
Paso 4: Gratinar los macarrones
Por último, espolvoreamos el queso cheddar rallado por encima de los macarrones y los horneamos a 200 grados Celsius durante unos 20-25 minutos, o hasta que el queso esté dorado y crujiente.
Consejos:
- Para darle un toque diferente a los macarrones gratinados, puedes añadir bacon o jamón en cubos a la mezcla antes de hornearlos.
- Si quieres que la capa de queso sea aún más crujiente, puedes añadir pan rallado por encima antes de gratinarlos.
- Para un sabor más intenso, puedes mezclar diferentes tipos de queso en la receta, como queso parmesano o queso azul.