Si eres un amante de la pasta y del queso, esta receta de macarrones al horno con queso es perfecta para ti. Es una receta clásica que nunca falla y que es perfecta para una cena en familia o para sorprender a tus amigos con un plato delicioso. Además, es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. ¡Vamos a cocinar juntos!
Ingredientes
- 1 paquete de macarrones
- 4 tazas de leche
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Paso a paso
Paso 1: Preparar la pasta
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 375°F (190°C). Mientras tanto, cocina los macarrones según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
Paso 2: Preparar la salsa de queso
En una olla, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y mezcla bien hasta que se forme una pasta. Agrega la leche poco a poco, sin dejar de mezclar, hasta que se forme una salsa suave. Agrega el queso cheddar rallado y el queso parmesano rallado. Mezcla bien hasta que se derrita el queso y se forme una salsa espesa. Agrega la sal y la pimienta negra y mezcla bien.
Paso 3: Mezclar la pasta con la salsa de queso
En un recipiente grande, mezcla los macarrones cocidos con la salsa de queso. Asegúrate de que los macarrones estén bien cubiertos con la salsa.
Paso 4: Hornear los macarrones al horno con queso
Vierte la mezcla de macarrones y salsa en un molde para hornear. Cubre el molde con papel aluminio y hornea durante 20 minutos. Luego, retira el papel aluminio y hornea durante otros 10 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.
Consejos
- Puedes agregar otros tipos de queso a la salsa, como queso gouda, queso azul o queso suizo.
- Si quieres darle un toque crujiente a los macarrones, puedes agregar una capa de pan rallado por encima antes de hornearlos.
- Si no tienes papel aluminio, puedes cubrir el molde con una tapa o con papel encerado.