Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar, ¡has llegado al lugar correcto! Hoy te enseñaré cómo hacer lubinas al horno con verduras. Este plato es una excelente opción para una cena saludable y sabrosa.
Ingredientes:
- 2 lubinas enteras
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos amarillos
- 2 cebollas
- 3 tomates
- 4 dientes de ajo
- 2 ramas de tomillo
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
1. Preparar las verduras
Comienza precalentando el horno a 200°C. Luego, corta los pimientos, las cebollas y los tomates en rodajas. Aplasta los dientes de ajo y retira la piel. Pon todas las verduras en una bandeja para horno y agrega las ramas de tomillo encima. Sazona con sal y pimienta al gusto y rocía un chorrito de aceite de oliva. Mezcla todo bien.
2. Preparar las lubinas
Limpia las lubinas y retira las escamas y las tripas. Luego, haz unos cortes en la piel para que se cocinen uniformemente. Sazona las lubinas con sal y pimienta al gusto y rocía con un poco de aceite de oliva. Coloca las lubinas encima de las verduras en la bandeja para horno.
3. Hornear las lubinas al horno con verduras
Mete la bandeja en el horno y cocina durante unos 30-35 minutos, o hasta que las lubinas estén doradas y las verduras estén tiernas. A mitad de la cocción, exprime el limón encima de las lubinas y las verduras.
4. Servir
Saca la bandeja del horno y sirve las lubinas con las verduras. Puedes agregar más limón encima si lo deseas. ¡Disfruta de tu deliciosa cena!
Consejos:
- Si no tienes lubinas, puedes usar cualquier otro pescado blanco que te guste.
- Si prefieres, puedes agregar otras verduras, como zanahorias o calabacines.
- Si te gusta el sabor picante, puedes agregar un poco de chile en polvo a las verduras.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar pescado congelado?
Sí, puedes usar pescado congelado. Asegúrate de descongelarlo completamente antes de cocinarlo.
2. ¿Tengo que quitar la piel de las lubinas?
No es necesario quitar la piel de las lubinas, pero si no te gusta la piel, puedes quitarla antes de cocinarlas.
3. ¿Puedo preparar las lubinas con anticipación?
Sí, puedes preparar las lubinas con anticipación y luego calentarlas en el horno antes de servirlas.
4. ¿Qué vino puedo servir con las lubinas al horno?
Puedes servir un vino blanco seco con las lubinas al horno, como un Sauvignon Blanc o un Pinot Grigio.
5. ¿Puedo usar otras hierbas en lugar de tomillo?
Sí, puedes usar otras hierbas, como romero o tomillo limón, en lugar de tomillo.