Si estás buscando una receta fácil de preparar y deliciosa para una cena especial, el lomo de merluza al horno es una excelente opción. Además de ser un plato saludable y nutritivo, es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. Sigue leyendo para descubrir mi receta especial para preparar un lomo de merluza al horno que deleitará a todos tus comensales.
Ingredientes para preparar lomo de merluza al horno
- 4 lomos de merluza fresca
- 2 limones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida
Pasos para preparar lomo de merluza al horno
Paso 1: Prepara los ingredientes
Comienza por precalentar el horno a 200°C. Luego, lava los lomos de merluza y sécalos con papel de cocina. Exprime el jugo de los limones y reserva. Pela y corta la cebolla en juliana. Pela y pica los dientes de ajo. Lava y corta los tomates y los pimientos en rodajas finas.
Paso 2: Prepara la bandeja para hornear
Coloca un poco de aceite de oliva en el fondo de una bandeja para hornear. A continuación, coloca las rodajas de cebolla en el fondo de la bandeja y esparce los dientes de ajo picados por encima.
Paso 3: Coloca los lomos de merluza en la bandeja
Coloca los lomos de merluza sobre la cama de cebolla y ajo. Añade sal y pimienta negra molida al gusto. Rocía el jugo de limón por encima de los lomos de merluza y agrega un poco más de aceite de oliva.
Paso 4: Agrega las rodajas de tomate y pimiento
Coloca las rodajas de tomate y pimiento sobre los lomos de merluza. Agrega un poco más de sal y pimienta negra molida. Rocía un poco más de aceite de oliva por encima de las verduras.
Paso 5: Hornea el lomo de merluza
Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los lomos de merluza estén dorados y las verduras estén tiernas.
Paso 6: Sirve el lomo de merluza al horno
Sirve el lomo de merluza al horno caliente, acompañado de un poco de arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa receta fácil de preparar!
Preguntas frecuentes (FAQs)
1. ¿Puedo usar merluza congelada en lugar de fresca?
Sí, puedes usar merluza congelada en lugar de fresca, pero asegúrate de descongelarla completamente antes de prepararla.
2. ¿Puedo sustituir los pimientos por otras verduras?
Sí, puedes sustituir los pimientos por otras verduras como calabacín, berenjena o champiñones.
3. ¿Puedo usar lima en lugar de limón?
Sí, puedes usar lima en lugar de limón si lo prefieres. El sabor será un poco diferente, pero igual de delicioso.
4. ¿Puedo hacer esta receta con otros tipos de pescado?
Sí, puedes hacer esta receta con otros tipos de pescado como salmón, lubina o trucha. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según el tipo de pescado que uses.
5. ¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar esta receta con anticipación y guardarla en la nevera hasta que esté lista para hornear. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción si los lomos de merluza están fríos.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de lomo de merluza al horno! Cuéntame en los comentarios cómo te quedó y si tienes algún otro consejo o variación.