Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para impresionar a tus invitados, los lenguados al horno son una excelente opción. Con su carne suave y delicada, y un sabor que se combina perfectamente con una amplia variedad de ingredientes, este plato es verdaderamente irresistible.
Ingredientes
- 4 lenguados (aproximadamente 500 gramos cada uno)
- 2 limones
- 5 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1: Preparación
Comienza precalentando el horno a 200°C. Luego, lava los lenguados y sécalos con papel de cocina. Colócalos en una bandeja para horno y hazles unos cortes diagonales en la piel.
Paso 2: Preparación de la mezcla de ajo y perejil
En un mortero, machaca los dientes de ajo pelados y el perejil hasta que se forme una pasta. Agrega el zumo de un limón, el pan rallado y el aceite de oliva. Mezcla bien.
Paso 3: Relleno y horneado
Con una cuchara, coloca la mezcla de ajo y perejil en los cortes que hiciste en los lenguados. Luego, corta el otro limón en rodajas y colócalas encima de los pescados. Agrega sal y pimienta al gusto.
Hornea los lenguados durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Sirve caliente y disfruta de su sabor irresistible.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otros pescados en lugar de lenguado?
Sí, puedes utilizar otros pescados con carne suave y delicada, como la lubina o el rodaballo.
¿Puedo agregar otros ingredientes a la mezcla?
Sí, puedes agregar otros ingredientes como alcaparras, tomates secos o incluso queso parmesano rallado.
¿Necesito pelar los limones antes de cortarlos en rodajas?
No, no es necesario pelar los limones. Las rodajas de limón le darán un sabor fresco y cítrico a los lenguados.
¿Puedo preparar los lenguados con anticipación?
Sí, puedes preparar los lenguados con anticipación y refrigerarlos hasta que estén listos para hornear. Simplemente retíralos del refrigerador unos 30 minutos antes de hornearlos para que estén a temperatura ambiente.
¿Puedo congelar los lenguados al horno?
Sí, puedes congelar los lenguados al horno después de cocinarlos. Asegúrate de envolverlos bien para evitar que se sequen o se quemen en el congelador.
Los lenguados al horno son una receta fácil y deliciosa que impresionará a tus invitados. Sigue estos sencillos pasos para crear un plato irresistible que seguro que todos disfrutarán. ¡Buen provecho!