Si eres un amante del pescado y te gusta cocinar, el lenguado al horno es una de las mejores opciones que puedes elegir. Esta receta fácil y deliciosa es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena en casa hasta una cena formal. Con un poco de práctica, podrás hacer un lenguado al horno con una textura crujiente por fuera y suave por dentro, y un sabor que dejará a todos tus invitados impresionados.
Ingredientes
- 4 filetes de lenguado
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a Paso
Para preparar un lenguado al horno perfecto, sigue estos sencillos pasos:
1. Precalentar el horno
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200°C.
2. Preparar la mezcla de pan rallado
En un tazón, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, el perejil, el ajo, la sal y la pimienta.
3. Preparar los filetes de lenguado
Coloca los filetes de lenguado en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite de oliva. Espolvorea la mezcla de pan rallado sobre los filetes, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
4. Hornear el lenguado
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante unos 15-20 minutos, hasta que el pescado esté cocido y la costra de pan rallado esté dorada y crujiente.
5. Servir
Sirve el lenguado al horno caliente, acompañado de tu guarnición favorita.
Consejos
- Para obtener una costra de pan rallado más crujiente, puedes mezclar el pan rallado con un poco de mantequilla derretida antes de espolvorearlo sobre los filetes de lenguado.
- Si no tienes queso parmesano, puedes utilizar cualquier otro tipo de queso rallado que te guste.
- Para darle un toque más fresco, puedes exprimir un poco de limón sobre el pescado antes de servirlo.