Los langostinos al horno son una opción deliciosa y fácil de preparar para una cena elegante o una comida de fin de semana. El horno hace que los langostinos queden crujientes por fuera y jugosos por dentro, lo que los convierte en un plato irresistible. Aquí te presento una receta fácil y rápida para preparar langostinos al horno.
Ingredientes para los langostinos al horno
- 1 kilo de langostinos grandes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo pelados y picados
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón
Paso a paso para preparar los langostinos al horno
Paso 1: Preparación
Antes de comenzar a cocinar, precalienta el horno a 200 grados Celsius. Mientras tanto, limpia los langostinos. Para ello, retira la cabeza y la cáscara, dejando solo la cola. Haz un corte en la parte superior de los langostinos y córtalos por la mitad sin separarlos completamente. Colócalos en una bandeja para hornear.
Paso 2: Preparando la mezcla de aceite de oliva
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 3: Cubriendo los langostinos con la mezcla de aceite de oliva
Usando una cuchara, cubre los langostinos con la mezcla de aceite de oliva preparada en el paso 2. Asegúrate de cubrirlos bien para que se impregnen del sabor de los ingredientes.
Paso 4: Horneando los langostinos
Hornea los langostinos durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. No los hornees demasiado, ya que esto los hará secos.
Paso 5: Servir los langostinos
Sirve los langostinos calientes y exprime un poco de jugo de limón por encima para darles un toque de frescura. Acompaña los langostinos al horno con una ensalada verde o un plato de arroz para una comida completa.
Preguntas frecuentes sobre los langostinos al horno
¿Qué otros ingredientes puedo agregar a los langostinos al horno?
Puedes agregar otros ingredientes como chile, jengibre o lima para darle un toque diferente a los langostinos al horno. También puedes agregar queso rallado para un toque extra de sabor.
¿Cuánto tiempo debo hornear los langostinos?
Los langostinos deben hornearse durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. No los hornees demasiado, ya que esto los hará secos.
¿Cómo puedo saber si los langostinos están cocidos?
Los langostinos estarán cocidos cuando se vean rosados y opacos. Si los langostinos están grises o translúcidos, es posible que necesiten más tiempo en el horno.
¿Puedo congelar los langostinos antes de hornearlos?
Sí, puedes congelar los langostinos antes de hornearlos. Asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos para que se cocinen de manera uniforme.
¿Qué tipo de langostinos debo usar para esta receta?
Para esta receta, es recomendable usar langostinos grandes ya que son más fáciles de limpiar y cortar. Si no puedes encontrar langostinos grandes, puedes usar langostinos medianos o pequeños, pero tendrás que ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.
Con esta receta fácil y rápida, puedes disfrutar de unos deliciosos langostinos al horno en casa. ¡Espero que los disfrutes tanto como yo!