Si te encanta cocinar y quieres impresionar a tus invitados con una deliciosa receta, no puedes perderte los langostinos al horno estilo Arguiñano. Este plato es una explosión de sabores y aromas que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes:
- 1 kg de langostinos
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- 1/2 vaso de vino blanco
- Perejil fresco
Paso a paso:
Paso 1: Preparar los langostinos
Lo primero que debes hacer es limpiar los langostinos. Para ello, retira la cabeza y el caparazón. Deja la cola, ya que es la parte más sabrosa.
Una vez limpios, colócalos en una fuente de horno y reserva.
Paso 2: Picar los ingredientes
Pela y pica los ajos, la cebolla, los pimientos y el tomate en trozos pequeños.
Paso 3: Sofreír los ingredientes
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade los ajos y la cebolla. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
Añade los pimientos y el tomate y continúa cocinando durante unos 10 minutos más.
Agrega el vino blanco y deja que se reduzca a la mitad. Salpimienta al gusto y añade un poco de perejil fresco picado.
Paso 4: Añadir la salsa a los langostinos
Vierte la salsa sobre los langostinos y mezcla bien para que queden bien impregnados. Asegúrate de que todos los langostinos estén bien cubiertos con la salsa.
Paso 5: Hornear los langostinos
Pre-calienta el horno a 200 grados Celsius. Coloca la fuente de langostinos en el horno y hornea durante unos 10-15 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 6: Servir los langostinos
Saca la fuente del horno y decora con un poco de perejil fresco picado. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.