Si eres un fanático de los mariscos, los langostinos son una excelente opción para una cena deliciosa. En esta receta te enseñaré cómo preparar unos langostinos al horno con limón, una combinación perfecta que le dará un sabor fresco y cítrico a este platillo.
Ingredientes:
- 1 kilo de langostinos grandes
- 3 limones
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Paso 1: Preparar los langostinos
Lo primero que debes hacer es limpiar los langostinos. Para esto, debes retirar la cabeza, las patas y la cáscara, dejando solo la cola. Si deseas, puedes dejar la cola con la cáscara para darle un toque más crujiente a tu platillo.
Paso 2: Preparar la mezcla de limón y ajo
En un recipiente, mezcla el aceite de oliva con el jugo de los limones y los dientes de ajo previamente picados finamente. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 3: Marinar los langostinos
Coloca los langostinos en una bandeja para horno y vierte la mezcla de limón y ajo sobre ellos, asegurándote de que estén bien cubiertos. Deja marinar por al menos 30 minutos para que los langostinos absorban los sabores.
Paso 4: Hornear los langostinos
Una vez que los langostinos han marinado, precalienta el horno a 200 grados Celsius y hornea los langostinos durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Paso 5: Servir los langostinos al horno con limón
Sirve los langostinos en un plato y decora con perejil fresco. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca de vegetales y arroz blanco, o con una salsa de tu preferencia.
¡Y eso es todo! Esta receta de langostinos al horno con limón es fácil de preparar y es una excelente opción para una cena especial o una reunión con amigos. Pruébala y sorprende a tus invitados con su delicioso sabor.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo utilizar otros tipos de mariscos?
Sí, puedes utilizar camarones, langostas o cualquier otro tipo de mariscos que desees en esta receta. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según el tipo de marisco que utilices.
¿Puedo utilizar limones en conserva en lugar de limones frescos?
Sí, puedes utilizar limones en conserva en lugar de limones frescos si no tienes limones frescos a mano. Solo debes ajustar la cantidad de sal que agregas a la mezcla de limón y ajo, ya que los limones en conserva suelen ser más salados.
¿Puedo cocinar los langostinos congelados?
Sí, puedes cocinar los langostinos congelados en esta receta. Solo debes descongelarlos completamente antes de marinarlos y hornearlos.
¿Puedo agregar otros condimentos a la mezcla de limón y ajo?
Sí, puedes agregar otros condimentos a la mezcla de limón y ajo si lo deseas. Algunas opciones pueden ser el comino, el orégano o el cilantro.
¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes marinar los langostinos con anticipación y guardarlos en el refrigerador hasta que estés listo para hornearlos. Solo debes asegurarte de que estén completamente cubiertos con la mezcla de limón y ajo para que no se sequen.