Si estás buscando una receta de mariscos al horno para impresionar a tus invitados, los Langostinos al brandy son una excelente opción. Esta receta gourmet es fácil de preparar y el resultado final es un plato delicioso y elegante que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes
- 12 langostinos
- 1/2 taza de brandy
- 4 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
Para comenzar, precalienta el horno a 200 grados Celsius.
A continuación, pela los langostinos dejando solo la cola y asegurándote de retirar la vena oscura que tienen en la parte superior. Coloca los langostinos en un recipiente grande y reserva.
En un tazón pequeño, mezcla el brandy, el ajo picado, el aceite de oliva, el jugo de limón, el perejil fresco, la sal y la pimienta. Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, vierte la mezcla sobre los langostinos y revuelve bien para asegurarte de que cada uno esté cubierto con la marinada.
Coloca los langostinos en una bandeja de horno y vierte el resto de la marinada por encima. Asegúrate de que los langostinos estén bien separados para que se cocinen uniformemente. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los langostinos estén rosados y bien cocidos.
Sirve calientes y disfruta de la deliciosa combinación de sabores.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de mariscos en lugar de los langostinos?
Sí, esta receta también funciona bien con gambas o camarones grandes. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción en función del tamaño de los mariscos que elijas.
¿Puedo sustituir el brandy por otro tipo de licor?
Sí, puedes utilizar coñac o whisky en lugar de brandy si lo prefieres. Incluso puedes experimentar con diferentes tipos de licor para darle un sabor único a la receta.
¿Necesito pelar los langostinos antes de cocinarlos?
Sí, es importante pelar los langostinos antes de cocinarlos para que la marinada pueda penetrar en la carne y darle sabor. Deja solo la cola para que los langostinos sean más fáciles de comer.
¿Puedo hacer esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar los langostinos con la marinada unas horas antes de cocinarlos y luego guardarlos en el refrigerador hasta que estés listo para hornearlos. Esto te permitirá ahorrar tiempo en la cocina cuando tus invitados lleguen.
¿Puedo servir esta receta como plato principal?
Si, puedes servir esta receta como plato principal si lo deseas. Acompaña los langostinos con una ensalada fresca y un poco de arroz o patatas para hacer una comida completa y equilibrada.
Con esta receta de Langostinos al brandy al horno, podrás impresionar a tus invitados con un plato gourmet que es fácil de preparar pero con un sabor delicioso y elegante.