Si eres un amante de la comida y te encanta cocinar, entonces no hay nada mejor que una buena receta al horno. En este artículo, te enseñaré cómo hacer una deliciosa comida utilizando el horno Alborchi. Si quieres impresionar a tus amigos y familiares con tu habilidad culinaria, sigue leyendo para conocer la receta perfecta.
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 2 ramas de tomillo fresco
- 2 ramas de romero fresco
- 2 ramas de salvia fresca
- 4 dientes de ajo
- 2 cebollas grandes
- 2 zanahorias grandes
- 2 tallos de apio
- 1 taza de vino blanco seco
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Limpiar y sazonar el pollo
Comienza limpiando el pollo y retirando las vísceras. Luego, sazona el pollo con sal y pimienta tanto por dentro como por fuera. Coloca las ramas de tomillo, romero y salvia dentro del pollo.
Paso 2: Prepara las verduras
Pela y corta las cebollas en cuartos, las zanahorias y el apio en trozos grandes y machaca los dientes de ajo. Coloca las verduras alrededor del pollo en una fuente para horno.
Paso 3: Agregar líquido
Vierte el vino blanco y el caldo de pollo en la fuente para horno. Agrega la mantequilla en trozos pequeños por encima del pollo y las verduras. Rocía todo con aceite de oliva.
Paso 4: Hornea
Coloca la fuente para horno en el horno Alborchi precalentado a 375°F (190°C) y hornea por 1 hora y 30 minutos. Asegúrate de que el pollo esté bien cocido, pero no seco.
Paso 5: Servir
Retira el pollo del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Sirve el pollo con las verduras y el líquido de la fuente para horno.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otras carnes en lugar del pollo?
¡Por supuesto! Esta receta también funciona muy bien con otros tipos de carne, como el cerdo o el cordero. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según la carne que utilices.
¿Puedo agregar otras verduras a la fuente para horno?
¡Absolutamente! Siéntete libre de agregar cualquier verdura que te guste a la fuente para horno. Las papas, los champiñones y los pimientos son excelentes opciones.
¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar todo con anticipación y refrigerarlo hasta que estés listo para hornearlo. Solo asegúrate de que el pollo esté completamente descongelado antes de hornearlo.
¿Qué vino es mejor para utilizar en esta receta?
Para esta receta, te recomiendo utilizar un vino blanco seco. Un Chardonnay o un Sauvignon Blanc funcionan muy bien.
¿Puedo hacer esta receta en una olla de cocción lenta?
Sí, esta receta también puede ser adaptada para una olla de cocción lenta. Coloca todos los ingredientes en la olla y cocina a fuego lento durante 6-8 horas.
¡Disfruta de esta deliciosa receta al horno Alborchi y sorprende a tus invitados con una comida deliciosa y llena de sabor!