Las gambas al horno son un plato ideal para los amantes de los mariscos. Esta receta es rápida y deliciosa, y es perfecta para sorprender a tus invitados con un plato que parece muy elaborado, pero que en realidad es muy fácil de hacer. En este artículo, te enseñaré cómo hacer gambas al horno en unos simples pasos.
Ingredientes
- 1/2 kilo de gambas
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vino blanco
- 1/4 taza de pan rallado
- 1/4 taza de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
Para empezar, precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Paso 1: Pelar y limpiar las gambas
Comienza pelando las gambas y luego límpialas con agua fría. Si deseas que las gambas estén más sabrosas, deja las cabezas y las colas. Si prefieres quitarlas, puedes hacerlo con un cuchillo o con las manos.
Paso 2: Preparar la salsa
Pica los dientes de ajo en pequeños trozos y luego mezcla el ajo con el aceite de oliva, el vino blanco, el pan rallado y el perejil en un tazón. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien los ingredientes.
Paso 3: Colocar las gambas en una bandeja para horno
Coloca las gambas en una bandeja para horno y luego agrega la salsa que acabas de preparar sobre las gambas.
Paso 4: Hornear las gambas
Coloca la bandeja en el horno y hornea por 10-15 minutos, o hasta que las gambas estén doradas y cocidas.
Paso 5: Servir y disfrutar
Sirve las gambas al horno en un plato y disfrútalas calientes. Puedes agregar un poco de limón si deseas darle un toque extra de sabor.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar gambas congeladas?
Sí, puedes usar gambas congeladas para esta receta. Solo asegúrate de descongelarlas completamente antes de cocinarlas.
¿Puedo usar otras especias en la salsa?
Sí, puedes agregar otras especias a la salsa según tu gusto. A algunas personas les gusta agregar un poco de chile picado para darle un toque picante.
¿Puedo usar otro tipo de mariscos?
Sí, puedes usar otros tipos de mariscos en lugar de las gambas. Por ejemplo, puedes usar langostinos o camarones.
¿Puedo preparar la salsa con anticipación?
Sí, puedes preparar la salsa con anticipación y guardarla en la nevera hasta que estés listo para usarla.
¿Cuál es la mejor manera de pelar las gambas?
La mejor manera de pelar las gambas es agarrar la cabeza con una mano y la cola con la otra, y luego tirar suavemente para separar la cabeza y la cola. Luego, usa un cuchillo o tus dedos para quitar la cáscara y las patas.
En resumen, las gambas al horno son una receta deliciosa y fácil de hacer. Siguiendo estos simples pasos, puedes sorprender a tus invitados con un plato que parece muy elaborado, pero que en realidad es muy fácil de hacer. ¡Disfruta tus gambas al horno!