¿Estás buscando una receta al horno que sorprenda a tus invitados? ¿Quieres preparar algo diferente para una cena especial? ¿Por qué no pruebas el fogonero al horno? Esta deliciosa receta es fácil de hacer y seguramente impresionará a tus comensales.
Ingredientes
- 4 filetes de fogonero
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- Jugo de medio limón
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de romero seco
Preparación
Para preparar el fogonero al horno, sigue estos pasos:
Paso 1: Precalentar el horno
Pre-calienta el horno a 200°C.
Paso 2: Preparar la salsa de mantequilla
En una sartén pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina durante un minuto. Agrega el jugo de limón, la sal, la pimienta, el tomillo, el orégano y el romero y cocina durante otro minuto. Retira del fuego y reserva.
Paso 3: Preparar el pescado
Coloca los filetes de fogonero en una bandeja para hornear. Rocía los filetes con aceite de oliva y espolvorea con una pizca de sal y pimienta. Vierte la salsa de mantequilla sobre los filetes.
Paso 4: Hornear el fogonero
Hornea el fogonero durante 15-20 minutos, o hasta que esté cocido y dorado.
Paso 5: Servir
Sirve el fogonero al horno caliente, acompañado de una guarnición de tu elección. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
¿Qué es el fogonero?
El fogonero es un tipo de pescado blanco que se encuentra comúnmente en el Atlántico Norte. Tiene una carne suave y delicada con un sabor suave.
¿Cómo puedo saber si el fogonero está cocido?
El fogonero estará cocido cuando la carne se vuelva opaca y se desmenuce fácilmente con un tenedor. También puedes verificar la temperatura interna del pescado con un termómetro de cocina; la temperatura interna debe estar a 63°C.
¿Qué guarnición puedo servir con el fogonero al horno?
Puedes servir el fogonero con una variedad de guarniciones, como arroz, patatas asadas, verduras al vapor o una ensalada fresca.
¿Puedo usar otras hierbas en la salsa de mantequilla?
Sí, puedes experimentar con diferentes hierbas para darle más sabor a la salsa, como albahaca fresca, cilantro o perejil.
¿Puedo hacer esta receta con otro tipo de pescado?
Sí, puedes hacer esta receta con cualquier tipo de pescado blanco, como el bacalao o el lenguado.
Con esta deliciosa receta de fogonero al horno, sorprenderás a tus invitados con un plato elegante y sabroso. Pruébalo para tu próxima cena especial y disfruta de los sabores frescos del mar.