Si eres un amante de los postres y estás buscando una receta sencilla y deliciosa para sorprender a tus invitados en una cena o simplemente disfrutar de un postre casero, el flan de huevo al horno es una excelente opción. Esta receta clásica es muy fácil de preparar y con un resultado espectacular que hará que tu paladar se derrita con cada bocado.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 2 tazas de leche entera
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Paso a paso:
Paso 1: Preparación del caramelo
En primer lugar, precalienta el horno a 180°C. Luego, en una sartén, agrega el azúcar y colócala a fuego medio. Deja que el azúcar se derrita lentamente y mezcla constantemente hasta que se convierta en un caramelo dorado. Una vez que el caramelo esté listo, viértelo en el fondo de un molde para horno y extiéndelo hasta cubrir todo el fondo.
Paso 2: Preparación del flan
En un recipiente grande, bate los huevos con la leche condensada y la leche entera. Agrega la vainilla y la pizca de sal y mezcla bien hasta que todos los ingredientes queden integrados. Vierte la mezcla dentro del molde sobre el caramelo.
Paso 3: Horneado del flan
Luego, coloca el molde dentro de otro recipiente más grande y agrega agua caliente hasta que cubra la mitad del molde con el flan. Mételo al horno durante 1 hora o hasta que el flan esté firme. Una vez que esté listo, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
Paso 4: Desmoldado del flan
Una vez que esté completamente frío, desmolda el flan pasando un cuchillo por los bordes para que se despegue del molde. Luego, coloca un plato sobre la parte superior del molde y dale la vuelta. El caramelo se deslizará sobre el flan, creando una deliciosa capa de dulzura.
Paso 5: Decoración
Puedes decorar el flan al gusto con frutas, crema batida o simplemente espolvoreando un poco de canela en polvo. Sirve frío y disfruta de esta deliciosa receta casera.