Si eres un amante de los filetes crujientes pero no quieres recurrir a la fritura, ¡no te preocupes! Estoy aquí para compartir contigo una receta deliciosa y saludable de filetes empanados al horno que te dejará con ganas de más. Con mi receta, podrás disfrutar de la misma textura y sabor que los filetes fritos, pero sin la grasa y las calorías adicionales. ¡Así que ponte tu delantal y empecemos!
Ingredientes:
- 4 filetes de pollo o pescado
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de harina
- 2 huevos
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/4 taza de aceite de oliva
Paso a Paso:
Paso 1: Prepara tus ingredientes
Para empezar, precalienta tu horno a 220°C y cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino. Luego, prepara todos los ingredientes que necesitarás. Coloca la harina en un plato hondo, bate los huevos y la leche en otro plato hondo y mezcla el pan rallado, la sal, el ajo en polvo y el pimentón en un tercer plato hondo.
Paso 2: Empana los filetes
Primero, cubre cada filete con harina, asegurándote de que esté completamente cubierto. Luego, sumerge cada filete en la mezcla de huevo y leche y, por último, cúbrelos con la mezcla de pan rallado. Asegúrate de presionar el pan rallado sobre los filetes para que se adhiera bien.
Paso 3: Coloca los filetes en la bandeja para hornear
Coloca los filetes empanados en la bandeja para hornear preparada y rocía cada filete con aceite de oliva para que queden dorados y crujientes.
Paso 4: Hornea los filetes
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea los filetes durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera y cocidos por dentro.
Paso 5: Sirve y disfruta
¡Y listo! Sirve tus filetes empanados al horno calientes con tus acompañantes favoritos. ¡Disfruta de la misma textura y sabor que los filetes fritos sin la culpa!
Preguntas Frecuentes:
1. ¿Puedo usar pan rallado integral en lugar de pan rallado blanco?
¡Por supuesto! El pan rallado integral funciona igual de bien en esta receta y le da un sabor adicional a la preparación.
2. ¿Puedo usar leche sin lactosa en esta receta?
Sí, puedes usar cualquier tipo de leche que prefieras, incluyendo la leche sin lactosa.
3. ¿Puedo preparar los filetes empanados con anticipación y luego hornearlos más tarde?
Sí, puedes preparar los filetes empanados con anticipación y refrigerarlos hasta por un día antes de hornearlos.
4. ¿Puedo congelar los filetes empanados?
Sí, puedes congelar los filetes empanados antes de hornearlos. Simplemente colócalos en una bolsa para congelar y guárdalos en el congelador hasta que estés listo para hornearlos.
5. ¿Qué acompañantes recomiendas para los filetes empanados al horno?
Puedes servir los filetes empanados al horno con una variedad de acompañantes, como ensalada, arroz, puré de papas, frijoles o vegetales asados. ¡La elección es tuya!
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de filetes empanados al horno! Es una solución saludable y deliciosa para saciar tus antojos de filetes crujientes. ¡Buen provecho!