Si estás buscando una receta de pescado al horno que sorprenda a tus invitados, ¡no busques más! Los filetes de rodaballo al horno son una opción deliciosa y fácil de preparar que seguramente impresionará a todos los comensales.
Ingredientes
- 4 filetes de rodaballo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar la marinada
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el perejil picado, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Paso 2: Marinar el pescado
Coloca los filetes de rodaballo en una bandeja para hornear y vierte la marinada sobre ellos, asegurándote de que cada filete esté bien cubierto. Cubre la bandeja con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para obtener mejores resultados.
Paso 3: Precalentar el horno
Prepara el horno a 200°C.
Paso 4: Hornear el pescado
Retira la bandeja del refrigerador y quita el papel film. Hornea los filetes de rodaballo en la bandeja durante 12-15 minutos, o hasta que estén cocidos. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor de tus filetes, pero una buena regla general es cocinarlos durante 10 minutos por cada 2,5 cm de grosor.
Paso 5: Servir
Una vez que los filetes estén cocidos, sácalos del horno y sirve inmediatamente. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o una guarnición de tu elección.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otros tipos de pescado?
Sí, puedes usar otros tipos de pescado para esta receta, pero asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según el grosor de los filetes.
¿Puedo marinar los filetes durante la noche?
Sí, puedes marinar los filetes durante la noche para obtener resultados aún más deliciosos.
¿Puedo usar otros ingredientes para la marinada?
Sí, puedes experimentar con diferentes ingredientes para la marinada, como hierbas frescas, especias o incluso un poco de vino blanco.
¿Cómo puedo saber si el pescado está cocido?
Una buena manera de verificar si el pescado está cocido es insertar un tenedor en el centro del filete. Si el pescado se separa fácilmente en hebras, está listo.
¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes marinar los filetes de rodaballo con anticipación y hornearlos justo antes de servir.
Con esta receta de filetes de rodaballo al horno, puedes impresionar a tus invitados con una deliciosa cena de pescado. ¡Disfrútalo!