Si eres amante de la comida al horno y te encanta experimentar con nuevos sabores, entonces estas en el lugar correcto. Hoy quiero compartir contigo una receta fácil, rápida y deliciosa de filetes de lomo al horno. Esta receta es perfecta para una cena especial o simplemente para disfrutar de un plato sabroso y nutritivo en cualquier momento del día.
Ingredientes
- 4 filetes de lomo de cerdo
- 1 cebolla grande
- 2 tomates maduros
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de romero
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Paso a Paso
Para empezar, precalienta el horno a 180°C. Mientras tanto, limpia los filetes de lomo y colócalos en una fuente apta para horno.
Pela y corta en juliana la cebolla. Lava los tomates, retira las semillas y córtalos también en juliana. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas. Lava los pimientos, retira las semillas y córtalos en tiras.
Coloca las verduras en la fuente junto con los filetes de lomo. Agrega las especias: orégano, romero, pimentón dulce, sal y pimienta al gusto. Rocía todo con aceite de oliva y mezcla bien.
Cubre la fuente con papel de aluminio y lleva al horno durante 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y deja cocinar durante otros 15 minutos, hasta que los filetes estén dorados y las verduras estén tiernas.
Consejos y variaciones
Esta receta es muy versátil y puedes hacer varias variaciones según tus gustos y preferencias. Puedes cambiar los filetes de lomo por solomillo de cerdo o de ternera. También puedes agregar otros tipos de verduras como zanahoria, calabacín o champiñones.
Si quieres darle un toque más picante, puedes agregar una pizca de chile en polvo o ají molido. Si prefieres un sabor más ahumado, puedes agregar un poco de salsa barbacoa a la mezcla.
Conclusion
Los filetes de lomo al horno son una opción fácil, rápida y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. Con esta receta, puedes experimentar con nuevos sabores y hacer variaciones según tus gustos y preferencias. Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hago.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar los filetes de lomo con anticipación y luego calentarlos en el horno cuando estés listo para comer. También puedes refrigerar los sobrantes y calentarlos en el microondas o en el horno.
2. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los filetes de lomo?
En promedio, los filetes de lomo tardan alrededor de 45 minutos en cocinarse en el horno. Sin embargo, el tiempo puede variar según el grosor de los filetes y la temperatura del horno.
3. ¿Puedo hacer esta receta en una olla de cocción lenta?
Sí, puedes hacer esta receta en una olla de cocción lenta. Simplemente sigue los mismos pasos de la receta y cocina a fuego lento durante 6-8 horas.
4. ¿Puedo usar otros tipos de carne?
Sí, esta receta también se puede hacer con solomillo de cerdo o de ternera. Sin embargo, el tiempo de cocción puede variar según el tipo de carne.
5. ¿Puedo hacer esta receta sin verduras?
Sí, puedes hacer esta receta sin verduras si lo deseas. Simplemente sazona los filetes de lomo con las especias y hornea como se indica en la receta.