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Filetes de gallo al horno: ¡Una deliciosa receta para sorprender!

Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para impresionar a tus invitados, los filetes de gallo al horno serán una excelente opción. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena romántica hasta una reunión con amigos. Además, el gallo es una carne muy saludable y baja en grasas, lo que la hace ideal para aquellos que buscan cuidar su salud.

Ingredientes

  • 4 filetes de gallo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de perejil picado

Paso a paso

Para preparar estos deliciosos filetes de gallo al horno, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Precalentar el horno

Prepara el horno a 200°C para que se caliente mientras preparas la receta.

Paso 2: Prepara los filetes

Limpia los filetes de gallo y sécalos con papel de cocina. Luego, sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Sofríe los filetes

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega los filetes de gallo y cocina por ambos lados hasta que estén dorados. Luego, retira de la sartén y colócalos en una bandeja para horno.

Paso 4: Prepara la salsa

En la misma sartén, agrega el ajo picado y cocina por un minuto. Agrega el vino blanco y deja que se reduzca por la mitad. Luego, agrega el caldo de pollo y el jugo de limón y deja que hierva.

Paso 5: Hornea los filetes

Vierte la salsa sobre los filetes de gallo y hornea por 10-15 minutos, o hasta que estén completamente cocidos.

Paso 6: Agrega la mantequilla y el perejil

Retira los filetes del horno y agrega la mantequilla y el perejil. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.

Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir el gallo por otro tipo de pescado?

Sí, puedes sustituir el gallo por otro tipo de pescado blanco como la merluza o el lenguado.

¿Puedo usar otro tipo de vino en lugar de vino blanco?

Sí, puedes usar cualquier tipo de vino blanco o incluso vino tinto si lo prefieres.

¿Puedo preparar esta receta con anticipación?

Sí, puedes preparar los filetes de gallo con anticipación y dejarlos en la nevera hasta que estés listo para hornearlos.

¿Puedo agregar otros ingredientes a la salsa?

Sí, puedes agregar otros ingredientes como tomates cherry cortados por la mitad o aceitunas picadas.

¿Puedo agregar queso a esta receta?

Sí, puedes agregar queso rallado sobre los filetes antes de hornearlos para darles un toque extra de sabor.

En resumen, los filetes de gallo al horno son una excelente opción para una cena deliciosa y saludable. Con pocos ingredientes y un sencillo paso a paso, podrás sorprender a tus invitados con una receta única y deliciosa. ¡Anímate a prepararla y disfruta de sus sabores!

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