Los espárragos son una deliciosa verdura que se puede preparar de muchas maneras, pero una de las formas más sencillas y sabrosas es al horno. En este artículo, te enseñaré cómo preparar unos deliciosos espárragos al horno con ingredientes simples y en pocos pasos. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 1 manojo de espárragos (aproximadamente 500 gramos)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de medio limón
- Queso parmesano rallado (opcional)
Paso 1: Preparación de los espárragos
Lo primero que debemos hacer es lavar bien los espárragos y cortar la parte inferior del tallo, que suele ser más dura. Si los espárragos son muy gruesos, podemos pelar un poco la parte inferior para que se cocinen mejor.
Paso 2: Aliño de los espárragos
En un recipiente, mezclamos el aceite de oliva, los ajos picados, la sal y la pimienta. Añadimos los espárragos y mezclamos bien para que queden bien impregnados del aliño.
Paso 3: Horneado de los espárragos
Colocamos los espárragos en una bandeja para horno y los horneamos a 200 grados centígrados durante unos 15-20 minutos, dependiendo del grosor de los espárragos. Es importante que los espárragos queden tiernos pero no demasiado blandos.
Paso 4: Acabado de los espárragos
Una vez que los espárragos estén horneados, los sacamos del horno y los rociados con el jugo de limón. Podemos añadir también un poco de queso parmesano rallado por encima si queremos darle un toque extra de sabor.