Si estás buscando una receta fácil pero elegante para impresionar a tus invitados, prueba esta deliciosa receta de Emperador al horno. Con unos pocos ingredientes básicos y un poco de tiempo en el horno, puedes crear un plato sabroso y sofisticado que hará las delicias de todos.
Ingredientes
- 4 filetes de emperador
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida
Para empezar, precalienta el horno a 200 grados Celsius. A continuación, pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo, y colócalos en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
Paso 1: Preparación del Emperador
Mientras tanto, lava los filetes de emperador y sécalos con papel de cocina. Colócalos en una bandeja para hornear y añade sal y pimienta negra molida al gusto. Exprime el jugo de medio limón sobre los filetes y añade un poco de aceite de oliva. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante unos 10 minutos.
Paso 2: Preparación de la guarnición
Mientras se hornea el pescado, corta los tomates en rodajas finas. Cuando la cebolla y el ajo estén dorados, agrégales las rodajas de tomate y saltea durante unos minutos hasta que estén suaves. Añade sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Horneado final
Retira la bandeja del horno y quita el papel de aluminio. Añade las rodajas de tomate y cebolla sobre los filetes de emperador, y rocía con el jugo de limón restante. Vuelve a colocar la bandeja en el horno y hornea durante otros 10 minutos, o hasta que el pescado esté completamente cocido.