Empanadillas al horno: la receta perfecta en pocos pasos
Las empanadillas son una de las delicias más populares en la gastronomía española. Son fáciles de preparar y pueden ser rellenas de una gran variedad de ingredientes. En esta oportunidad, te traigo una receta para preparar empanadillas al horno en pocos pasos. El resultado: unas empanadillas crujientes por fuera y suaves por dentro, con un relleno jugoso y sabroso.
Ingredientes:
- 1 paquete de masa para empanadillas
- 250 gramos de carne picada
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Paso a paso:
Paso 1: Preparación del relleno
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento, el ajo y el tomate picados y cocina hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Deja enfriar.
Paso 2: Armado de las empanadillas
Extiende la masa para empanadillas y corta círculos de unos 10 cm de diámetro con un cortador o un vaso. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo. Humedece los bordes con un poco de agua y dobla la masa en forma de media luna. Presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadillas.
Paso 3: Horneado de las empanadillas
Coloca las empanadillas en una bandeja para horno previamente engrasada. Precalienta el horno a 180°C. Pinta las empanadillas con un poco de huevo batido para que queden doradas y crujientes. Hornea durante unos 15-20 minutos, hasta que estén doradas por fuera.
Consejos para preparar empanadillas al horno perfectas:
- Para que las empanadillas queden crujientes, es importante pintarlas con huevo batido antes de hornear.
- Si quieres darles un toque especial, puedes agregar un poco de queso rallado al relleno.
- Si no tienes masa para empanadillas, puedes prepararla en casa con harina, agua y aceite.
- Si te sobra relleno, puedes utilizarlo para preparar una deliciosa tortilla.