Hoy te traigo una receta deliciosa que estoy seguro que te encantará. Se trata de doradas al horno con patatas. Esta receta es muy fácil de hacer y es perfecta para una cena en familia o una cena especial con amigos. Si eres un amante de los pescados, esta receta te va a encantar.
Ingredientes
- 2 doradas frescas
- 4 patatas medianas
- 2 cebollas
- 2 ramas de perejil
- 2 ramas de tomillo
- 2 ramas de romero
- 2 limones
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso a Paso
Para comenzar, precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Pela las cebollas y córtalas también en rodajas finas.
Coloca las patatas y las cebollas en una bandeja para horno y añade un chorrito de aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta y mezcla bien. Coloca las ramas de perejil, tomillo y romero sobre las patatas y las cebollas.
Lava las doradas y sécalas con papel de cocina. Hazles unos cortes diagonales en ambos lados. Coloca las doradas sobre las patatas y las cebollas. Sazona con sal y pimienta y añade los dientes de ajo picados. Exprime los limones sobre las doradas y añade las cáscaras de los limones.
Añade un chorrito de aceite de oliva sobre las doradas y las patatas. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos. Pasado ese tiempo, retira el papel de aluminio y hornea durante otros 10-15 minutos para que se doren las doradas.
Consejos
Para que las doradas queden más sabrosas, puedes añadir un poco de vino blanco a la bandeja antes de hornear. También puedes añadir unas rodajas de tomate o pimiento rojo para darle más sabor.
FAQ
1. ¿Puedo usar otros tipos de pescado en lugar de dorada?
Sí, puedes usar otros pescados como lubina, salmón o trucha.
2. ¿Qué puedo servir como acompañamiento?
Puedes servir una ensalada verde o unas verduras al vapor.
3. ¿Puedo preparar esta receta con antelación?
Sí, puedes preparar las patatas y las cebollas con antelación y luego añadir las doradas justo antes de hornear.
4. ¿Puedo congelar las doradas al horno?
Sí, puedes congelar las doradas una vez cocinadas. Asegúrate de envolverlas bien en papel film antes de congelarlas.
5. ¿Cuánto tiempo duran las doradas al horno en la nevera?
Puedes guardar las doradas en la nevera durante 2-3 días en un recipiente hermético.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de doradas al horno con patatas! Si tienes alguna pregunta o comentario, ¡no dudes en dejarlos abajo!