Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar, ¡la dorada al horno con verduras es perfecta para ti! Este plato es una opción saludable y satisfactoria que puedes disfrutar en cualquier época del año.
Ingredientes:
- 2 doradas enteras limpias y sin escamas
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 1 limón
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Paso a paso:
Paso 1: Prepara las verduras
Corta los pimientos y la cebolla en tiras y pica los dientes de ajo. Coloca las verduras en un tazón y agrega el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla todo bien.
Paso 2: Prepara las doradas
Coloca las doradas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Haz unos cortes diagonales en la piel de las doradas con un cuchillo afilado. Exprime el limón sobre las doradas y sazona con sal y pimienta.
Paso 3: Agrega las verduras
Coloca las verduras alrededor de las doradas en la bandeja para hornear. Asegúrate de que las verduras estén bien distribuidas. Cubre la bandeja con papel de aluminio.
Paso 4: Hornea las doradas con verduras
Coloca la bandeja en el horno precalentado a 200°C y hornea durante 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea durante otros 10-15 minutos hasta que las doradas estén doradas y las verduras estén tiernas.
Paso 5: Sirve la dorada con verduras
Sirve las doradas con las verduras y disfruta de un delicioso plato al horno.
Consejos:
- Asegúrate de que las doradas estén completamente limpias antes de cocinarlas. Si lo deseas, también puedes pedirle al pescadero que las limpie por ti.
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar algunas hierbas frescas como el romero o el tomillo a las verduras antes de hornearlas.
- Para un plato aún más saludable, puedes agregar más verduras como zanahorias, calabacines o champiñones.
- Si estás cocinando para más personas, simplemente ajusta la cantidad de doradas y verduras que uses.