Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar al horno, no busques más allá de esta dorada al horno con patatas y verduras. Esta receta es perfecta para una cena en familia o para impresionar a tus invitados en una cena especial. Además, es una forma saludable de disfrutar de un pescado fresco.
Ingredientes
- 2 doradas medianas, limpias y sin escamas
- 4 papas medianas, cortadas en rodajas finas
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
- 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas finas
- 2 ramas de apio, cortadas en trozos pequeños
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- 2 ramas de tomillo fresco
- 1 limón, cortado en rodajas finas
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta negra recién molida
Preparación
Paso 1: Precalentar el horno
Comenzamos precalentando el horno a 200°C (390°F).
Paso 2: Preparar las verduras
En un tazón grande, mezcla las papas, la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo. Agrega el aceite de oliva, sal y pimienta, y mezcla bien. Coloca las verduras en una bandeja para hornear grande y distribúyelas uniformemente.
Paso 3: Preparar el pescado
Limpia bien las doradas y coloca una rama de tomillo y algunas rodajas de limón en la cavidad de cada una. Coloca las doradas encima de las verduras en la bandeja para hornear. Espolvorea sal y pimienta sobre el pescado y las verduras.
Paso 4: Hornear
Hornea la dorada y las verduras durante 30-35 minutos o hasta que estén doradas y cocidas. Si las verduras aún no están cocidas, cubre la bandeja con papel aluminio y hornea por otros 10-15 minutos.
Paso 5: Servir
Saca la bandeja del horno y sirve la dorada con las verduras calientes. Agrega algunas rodajas de limón fresco y ramas de tomillo para decorar. ¡Disfruta de tu deliciosa cena!
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otros tipos de pescado en lugar de dorada?
Sí, puedes usar cualquier otro pescado blanco y firme que te guste en esta receta.
¿Puedo usar otras verduras?
Sí, puedes usar cualquier verdura que te guste. Solo asegúrate de cortarlas en trozos pequeños y uniformes.
¿Puedo agregar otras especias?
Sí, puedes agregar tus especias favoritas a esta receta. Prueba con romero, orégano o cilantro.
¿Cómo puedo saber si el pescado está cocido?
El pescado estará cocido cuando la carne esté opaca y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
¿Puedo hacer esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar las verduras y el pescado con unas horas de anticipación, pero hornea justo antes de servir.
Ahora que tienes la receta, ¡anímate a preparar esta dorada al horno con patatas y verduras para tu próxima cena! Serás el chef experto en la cocina y tus invitados quedarán impresionados con esta deliciosa y fácil receta.