Saltar al contenido

Delicioso solomillo de cerdo al horno: ¡Aprende a prepararlo!

Si estás buscando una receta deliciosa para impresionar a tus invitados, el solomillo de cerdo al horno es una excelente opción. Además de ser fácil de hacer, este plato es muy versátil y puedes acompañarlo con diferentes guarniciones para crear una experiencia gastronómica única.

Ingredientes

  • 1 solomillo de cerdo
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso

Paso 1: Preparación del solomillo

Comienza precalentando el horno a 200°C. A continuación, limpia el solomillo de cerdo retirando cualquier exceso de grasa y asegurándote de que esté seco. Luego, sazona el solomillo con sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Preparación de la marinada

En un tazón pequeño, mezcla la mostaza Dijon, la miel, el ajo picado y el tomillo seco. Agrega suficiente aceite de oliva para obtener una consistencia suave. Una vez que hayas mezclado todos los ingredientes, unta la marinada sobre el solomillo de cerdo asegurándote de cubrirlo completamente.

Paso 3: Horneado del solomillo

Coloca el solomillo de cerdo en una bandeja para horno y hornea durante 20-25 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 63°C. Para asegurarte de que el solomillo esté cocido, utiliza un termómetro de carne. Si no tienes uno, puedes cortar el solomillo en el centro y verificar que la carne esté cocida.

Paso 4: Descanso del solomillo

Una vez que el solomillo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y el solomillo se mantenga jugoso.

Paso 5: Servir el solomillo

Corta el solomillo en rodajas finas y sírvelo con tus guarniciones favoritas. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca, verduras asadas o puré de patatas.

Consejos adicionales

Si quieres darle un toque extra de sabor al solomillo de cerdo, puedes marinarlo durante unas horas antes de hornearlo. Simplemente coloca el solomillo en una bolsa para congelar y agrega la marinada. Sella la bolsa y deja que el solomillo se marine en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de cocinarlo.

Recuerda que es importante no sobrecocinar el solomillo de cerdo para evitar que quede seco. Si tienes dudas sobre el tiempo de cocción, utiliza un termómetro de carne para asegurarte de que el solomillo esté cocido a la perfección.

¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 0 Promedio: 0)