Si eres fanático de las patatas crocantes y estás buscando una forma fácil y rápida de prepararlas, ¡has llegado al lugar correcto! Hoy te compartiré mi receta de patatas crocantes al horno, que es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes:
- 4 patatas grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Paso a paso:
Paso 1: Preparar las patatas
Comience precalentando el horno a 220°C. Mientras tanto, lave y seque las patatas. Luego, córtelas en rodajas finas y uniformes. Si desea, puede pelar las patatas antes de cortarlas, pero personalmente prefiero dejar la piel para obtener una textura más crujiente.
Paso 2: Preparar la mezcla de especias
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo en polvo, la paprika, la sal y la pimienta negra. Asegúrese de mezclar bien para que todas las patatas estén cubiertas con la mezcla de especias.
Paso 3: Mezclar las patatas con las especias
Coloque las patatas en un tazón grande y vierta la mezcla de especias sobre ellas. Mezcle bien con las manos o con una cuchara para asegurarse de que todas las patatas estén cubiertas con la mezcla de especias.
Paso 4: Hornear las patatas
Coloque las patatas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Asegúrese de que las patatas estén en una sola capa para que se cocinen uniformemente. Hornee las patatas durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 5: Servir
Cuando las patatas estén listas, sáquelas del horno y sírvalas inmediatamente. Puede servirlas como guarnición o como plato principal con una ensalada fresca.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar diferentes especias?
Sí, puedes experimentar con diferentes especias para encontrar la combinación de sabores que más te guste. Puedes probar con romero, tomillo o curry en lugar de paprika.
¿Puedo utilizar otras variedades de patatas?
Sí, puedes utilizar cualquier variedad de patatas que desees. Solo asegúrate de cortarlas en rodajas finas y uniformes para que se cocinen correctamente.
¿Puedo preparar las patatas con anticipación?
Sí, puedes preparar las patatas con anticipación y guardarlas en el refrigerador hasta que esté listo para cocinarlas. Solo asegúrate de cubrirlas bien con papel film o guardarlas en un recipiente hermético.
¿Puedo congelar las patatas sobrantes?
Si, puedes congelar las patatas sobrantes. Colócalas en un recipiente hermético y congélalas hasta por 2 meses. Para recalentar, simplemente coloca las patatas en el horno durante 10-15 minutos o hasta que estén calientes y crujientes.
¿Puedo agregar queso a las patatas?
Sí, puedes agregar queso rallado a las patatas antes de hornearlas para obtener una textura más cremosa y sabrosa. El queso parmesano o el cheddar son excelentes opciones.
¡Disfruta de estas deliciosas patatas crocantes al horno! Espero que esta receta fácil y rápida se convierta en una de tus favoritas.