Las patatas son uno de los ingredientes más versátiles en cualquier cocina. Existen muchas maneras de cocinarlas, pero hoy les traigo una receta increíblemente fácil y deliciosa: patatas al horno al estilo de Arguiñano.
Ingredientes
- 1kg de patatas
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 150ml de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 ramita de romero
Paso a Paso
Paso 1: Precalentar el horno
Comenzamos precalentando el horno a 190°C.
Paso 2: Preparar las patatas
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de 1 cm de grosor. Las colocamos en una fuente para horno.
Paso 3: Preparar las cebollas y el ajo
Pelamos y cortamos las cebollas en juliana y los dientes de ajo en láminas finas. Los esparcimos por encima de las patatas en la fuente para horno.
Paso 4: Preparar el aliño
En un recipiente aparte, mezclamos el aceite de oliva, la sal y el pimentón dulce. Removemos bien para que se integren los ingredientes.
Paso 5: Aliñar las patatas
Vertemos el aliño sobre las patatas y las cebollas en la fuente para horno. Asegurándonos de que todas las patatas estén cubiertas con el aliño.
Paso 6: Hornear
Agregamos la ramita de romero a la fuente para horno y la metemos en el horno precalentado. Horneamos durante 45 minutos o hasta que las patatas estén doradas y crujientes.
Paso 7: Servir
Sacamos la fuente para horno del horno y dejamos reposar durante 5 minutos. Servimos las patatas al horno al estilo de Arguiñano como acompañamiento de cualquier plato principal.