Si estás buscando una receta fácil de hacer y deliciosa para una cena especial, no busques más allá de esta receta de salmón al horno con patatas. Con solo unos pocos ingredientes básicos y un poco de tiempo de preparación, puedes crear un plato principal impresionante y saludable que seguramente complacerá a todos tus comensales.
Ingredientes
- 4 filetes de salmón
- 4 patatas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
- 4 ramitas de romero fresco
- 2 limones
Paso a paso
Paso 1: Preparación
Comienza precalentando el horno a 200 grados Celsius. Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Riega las patatas con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para cubrir todas las patatas con los ingredientes.
Paso 2: Horneado
Corta los limones en rodajas y colócalos sobre las patatas. A continuación, coloca los filetes de salmón sobre las patatas y las rodajas de limón. Sazona el salmón con sal y pimienta al gusto y agrega las ramitas de romero fresco encima.
Hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Las patatas deben estar doradas y tiernas. Si deseas, puedes asarlas un poco más hasta que estén crujientes.
Paso 3: Servir
Sirve el salmón con las patatas y rodajas de limón adicionales para un toque de frescura. Esta receta también se combina perfectamente con una ensalada verde o arroz integral para una comida más completa.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otros tipos de pescado en lugar de salmón?
Sí, puedes usar cualquier tipo de pescado que prefieras en esta receta. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor del pescado elegido.
¿Es necesario pelar las patatas?
No, si prefieres dejar la piel en las patatas, puedes lavarlas bien y cortarlas en rodajas finas con la piel aún intacta.
¿Puedo agregar otros condimentos a la receta?
Sí, si deseas agregar un poco más de sabor a la receta, puedes usar hierbas frescas como el tomillo o el perejil, o incluso un poco de ajo picado para darle un toque extra de sabor.
¿Puedo preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar las patatas con anticipación y dejarlas en la bandeja para hornear. Agrega el salmón y las rodajas de limón justo antes de hornear para obtener mejores resultados.
¿Puedo usar papel de horno en lugar de papel de aluminio?
Sí, puedes usar papel de horno en lugar de papel de aluminio si lo prefieres. Solo asegúrate de engrasar ligeramente el papel de horno antes de agregar las patatas para evitar que se peguen.
¿Es esta receta saludable?
Sí, esta receta es una opción saludable y equilibrada para una cena. El salmón es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables, mientras que las patatas proporcionan carbohidratos complejos y fibra. Solo asegúrate de controlar las porciones para mantener una dieta saludable y equilibrada.
Con esta receta fácil y deliciosa, podrás impresionar a tus invitados en cualquier cena especial. Experimenta con diferentes hierbas y especias para adaptar la receta a tus gustos personales. ¡Disfruta de tu comida!