Si estás buscando una comida deliciosa y fácil de preparar, no busques más allá de esta receta de pollo al horno con patatas. Esta es una de mis recetas favoritas, y siempre es un éxito con mi familia y amigos.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 4 patatas grandes
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharada de romero seco
- Sal y pimienta al gusto
Paso a Paso
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza precalentando el horno a 190°C. Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Corta las cebollas en cuartos y los dientes de ajo en láminas finas.
Paso 2: Preparar el pollo
Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta al gusto. Luego, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los muslos de pollo y cocina hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado.
Paso 3: Agregar las patatas, cebollas y ajo
Una vez que los muslos de pollo estén dorados, retíralos de la sartén y colócalos en una fuente para horno. En la misma sartén, agrega las patatas, cebollas y ajo. Cocina durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados.
Paso 4: Hornear
Vierte las patatas, cebollas y ajo en la fuente para horno con los muslos de pollo. Espolvorea el tomillo y el romero encima. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 45 minutos.
Paso 5: Destapar y hornear por más tiempo
Transcurridos los 45 minutos, quita el papel de aluminio y continúa horneando durante otros 15 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y las patatas estén doradas y crujientes.