En la cocina, el horno es un gran aliado cuando queremos preparar platos sabrosos con una textura suave y cremosa. Si lo que buscas es impresionar a tus invitados, te recomiendo probar esta deliciosa receta de Navajas al Horno. Con este plato, no solo sorprenderás a tus invitados, sino que también te dejará con ganas de repetir una y otra vez.
Ingredientes
- 12 navajas frescas
- 3 dientes de ajo
- 1/2 taza de perejil fresco picado
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a Paso
Para comenzar con esta deliciosa receta, es importante que tengas las navajas bien limpias. Enjuágalas con agua fría y quítales las impurezas que puedan tener.
Paso 1: Preparar la mezcla de ajo y perejil
Pela y pica los dientes de ajo. En un tazón, mezcla el ajo picado con el perejil fresco picado y una pizca de sal y pimienta. Agrega la mitad del aceite de oliva y mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 2: Preparar la mezcla de pan rallado y queso parmesano
En otro tazón, mezcla el pan rallado con el queso parmesano rallado y una pizca de sal y pimienta. Agrega la mitad del aceite de oliva y mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 3: Rellenar las navajas
Coloca las navajas en una bandeja para horno y rellénalas con la mezcla de ajo y perejil. Luego, cúbrelos con la mezcla de pan rallado y queso parmesano. Rocía el resto del aceite de oliva sobre las navajas rellenas.
Paso 4: Hornear las navajas
Coloca la bandeja en el horno precalentado a 200°C y hornea durante 10-15 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de Navajas al Horno.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de mariscos en lugar de las navajas?
Sí, puedes usar otros mariscos como mejillones o almejas para hacer esta receta. Solo asegúrate de ajustar los tiempos de cocción para que se cocinen adecuadamente.
¿Puedo hacer esta receta con antelación?
Sí, puedes preparar las navajas rellenas con antelación y refrigerarlas hasta que estén listas para hornear. Solo asegúrate de cubrirlas bien para evitar que se sequen en el refrigerador.
¿Puedo agregar otros ingredientes al relleno?
Sí, puedes agregar otros ingredientes como cebolla picada, tomate cortado en cubos pequeños o incluso, un poco de vino blanco.
¿Puedo congelar las navajas rellenas?
Sí, puedes congelar las navajas rellenas antes de hornear. Solo asegúrate de envolverlas bien en papel film y colocarlas en un recipiente hermético. Cuando estés listo para hornearlas, descongélalas en el refrigerador durante la noche antes de cocinarlas.
¿Qué tipo de vino recomiendas para acompañar estas navajas al horno?
Para acompañar estas navajas al horno, te recomiendo un vino blanco seco como el Albariño o el Sauvignon Blanc.
Con esta deliciosa receta de Navajas al Horno, seguro que impresionarás a tus invitados y te convertirás en el chef estrella de la noche. ¡Que disfrutes de esta delicia!