Como chef experto en recetas al horno, me encanta experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes para crear deliciosas comidas. Si estás buscando una receta fácil y sabrosa para preparar en casa, te recomiendo probar mi receta de contramuslos de pollo y patatas al horno. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena de familia hasta una cena de fin de semana con amigos.
Ingredientes:
- 4 contramuslos de pollo sin piel
- 4 patatas medianas
- 2 cebollas medianas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 limón
Paso a paso:
Paso 1: Precalentar el horno
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200°C. Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en rodajas gruesas. Pela las cebollas y córtalas en juliana. Pica los ajos finamente.
Paso 2: Preparar la bandeja de horno
Cubre una bandeja de horno con papel de aluminio y coloca las patatas en el fondo. Espolvorea sal, pimienta y orégano sobre las patatas. Agrega las cebollas y el ajo picado a la bandeja y mezcla todo con las manos.
Paso 3: Preparar el pollo
Coloca los contramuslos de pollo sobre las patatas y las cebollas en la bandeja. Rocía el aceite de oliva sobre el pollo y las patatas. Exprime el jugo de medio limón sobre el pollo y las patatas. Espolvorea sal, pimienta y orégano sobre el pollo.
Paso 4: Hornear el pollo y las patatas
Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y las patatas estén tiernas. Una vez que esté listo, sácalo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.
Consejos y trucos:
- Puedes usar otras hierbas secas en lugar del orégano, como tomillo o romero.
- Agrega algunas zanahorias o pimientos para darle más sabor y color a la bandeja.
- Para un pollo más crujiente, puedes retirar la piel antes de hacer la receta.
- Si no tienes limón, puedes usar vinagre de vino blanco o jugo de naranja.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de contramuslos?
Sí, puedes usar muslos de pollo en lugar de contramuslos. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción en consecuencia, ya que los muslos de pollo pueden tardar un poco más en cocinarse.
2. ¿Puedo hacer esta receta con pollo congelado?
No recomiendo hacer esta receta con pollo congelado, ya que puede afectar la cocción y el sabor del plato. Es mejor usar pollo fresco para obtener los mejores resultados.
3. ¿Puedo agregar otras verduras a la bandeja?
Sí, puedes agregar otras verduras como zanahorias, calabacines o pimientos a la bandeja. Solo asegúrate de cortarlas en trozos del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
4. ¿Puedo hacer esta receta con pechugas de pollo en lugar de muslos?
Puedes hacer esta receta con pechugas de pollo, pero ten en cuenta que las pechugas se cocinan más rápido que los muslos. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción en consecuencia para evitar que la carne se seque.
5. ¿Puedo usar papas rojas en lugar de papas blancas?
Sí, puedes usar papas rojas en lugar de papas blancas. Las papas rojas tienen una textura más firme y pueden tardar un poco más en cocinarse, así que asegúrate de cortarlas en rodajas finas para que se cocinen uniformemente.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de contramuslos de pollo y patatas al horno! Esta receta es fácil de hacer y es perfecta para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!