Si buscas una receta fácil y deliciosa para cocinar al horno, te recomiendo probar esta receta de calabacín al horno. El calabacín es un vegetal saludable, bajo en calorías y rico en nutrientes, que se puede preparar de muchas formas diferentes. En esta receta, el calabacín se corta en rodajas y se hornea con una combinación de queso parmesano, pan rallado y hierbas aromáticas para crear una deliciosa y crujiente cubierta.
Ingredientes
- 2 calabacines medianos
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1: Precalentar el horno y preparar la bandeja
Comienza precalentando el horno a 200°C (400°F). Luego, coloca una hoja de papel para hornear en una bandeja para hornear y rocíala con aceite en spray para evitar que el calabacín se pegue.
Paso 2: Cortar el calabacín en rodajas finas
Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Asegúrate de que las rodajas sean del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
Paso 3: Preparar la mezcla de pan rallado y queso parmesano
En un tazón mediano, mezcla el queso parmesano rallado, el pan rallado, el orégano seco, el tomillo seco, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Revuelve bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Paso 4: Cubrir el calabacín con la mezcla de pan rallado y queso parmesano
Coloca las rodajas de calabacín en la bandeja para hornear, asegurándote de que no se superpongan. Luego, rocía las rodajas con aceite de oliva y espolvorea la mezcla de pan rallado y queso parmesano por encima, asegurándote de que cada rodaja esté cubierta uniformemente con la mezcla.
Paso 5: Hornear el calabacín
Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante unos 20-25 minutos, o hasta que el calabacín esté dorado y crujiente. Una vez que se haya dorado, sácalo del horno y déjalo enfriar durante unos minutos antes de servir.
Consejos para la receta
- Si quieres que el calabacín sea más crujiente, coloca las rodajas en una rejilla para hornear en lugar de en una bandeja para hornear.
- Puedes ajustar la cantidad de queso parmesano y pan rallado según tus preferencias personales.
- Para darle un toque picante a la receta, puedes agregar un poco de pimienta de cayena a la mezcla de pan rallado y queso parmesano.
- Si no tienes pan rallado, puedes hacer el tuyo propio mezclando pan duro en un procesador de alimentos.