Si hay una receta al horno que nunca falla, es la deliciosa coliflor al horno a la manera de Arguiñano. Este plato es una opción perfecta para una cena en familia o para una cena de amigos, ya que es fácil de preparar y gusta a todo el mundo.
Ingredientes para la coliflor al horno
Para preparar esta deliciosa coliflor al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 coliflor grande
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra recién molida
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de pan rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Preparación de la coliflor al horno
Paso 1: Precalentar el horno
Para comenzar con la preparación de la coliflor al horno, precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Paso 2: Preparar la coliflor
Corta la coliflor en floretes pequeños y colócalos en una bandeja para hornear. Agrega el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el ajo picado a los floretes de coliflor y mezcla todo bien para que los ingredientes se distribuyan de manera uniforme.
Paso 3: Hornear la coliflor
Hornea la coliflor durante 20 minutos, hasta que esté dorada y crujiente.
Paso 4: Agregar el pan rallado y el queso parmesano
Saca la bandeja del horno y espolvorea el pan rallado y el queso parmesano sobre la coliflor. Vuelve a meter la bandeja en el horno y hornea durante otros 10 minutos, hasta que el queso esté dorado y derretido.
Consejos para preparar la coliflor al horno
Para asegurarte de que la coliflor quede dorada y crujiente, asegúrate de cortarla en floretes pequeños y de mezclarla bien con los ingredientes antes de hornearla. Además, es importante no poner demasiado pan rallado y queso, ya que esto puede hacer que la coliflor quede demasiado pesada.