Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para cocinar cuartos de pollo al horno, ¡estás en el lugar correcto! Como chef experto en recetas al horno, te enseñaré paso a paso cómo preparar el mejor plato de cuartos de pollo asado.
Ingredientes:
- 4 cuartos de pollo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
Paso a paso:
Paso 1: Precalentar el horno
Prepara el horno precalentándolo a 200 grados Celsius.
Paso 2: Preparar la mezcla de especias
Mezcla la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el tomillo y el romero en un tazón. Una vez que estén bien mezclados, agrega el aceite de oliva y revuelve hasta que se forme una pasta.
Paso 3: Preparar los cuartos de pollo
Asegúrate de que los cuartos de pollo estén limpios y secos. Con un cuchillo afilado, haz varias incisiones en la piel del pollo para que la mezcla de especias pueda penetrar en la carne. Frota la mezcla de especias sobre los cuartos de pollo, asegurándote de cubrir todas las áreas.
Paso 4: Colocar los cuartos de pollo en la bandeja para hornear
Coloca los cuartos de pollo en la bandeja para hornear, asegurándote de que estén bien separados.
Paso 5: Hornear los cuartos de pollo
Coloca la bandeja para hornear en el horno y deja que los cuartos de pollo se cocinen durante 40-45 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera y cocidos por dentro.
Paso 6: Dejar reposar los cuartos de pollo
Saca los cuartos de pollo del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.
Consejos adicionales:
- Para un sabor extra, puedes agregar algunas hierbas frescas como tomillo, romero y salvia sobre los cuartos de pollo antes de servir.
- Si quieres que los cuartos de pollo estén más crujientes, puedes aumentar la temperatura del horno a 220 grados Celsius durante los últimos 10-15 minutos de cocción.
- Los cuartos de pollo asado son una excelente opción para una cena rápida y fácil entre semana. Acompáñalos con una ensalada fresca y una guarnición de patatas asadas para una comida completa y satisfactoria.