Los cuartos de pollo al horno son una excelente opción para una cena fácil y deliciosa. Esta receta es una de mis favoritas y siempre me deja satisfecho. La combinación de sabores y texturas es simplemente perfecta. En este artículo, compartiré contigo mi receta para hacer los mejores cuartos de pollo al horno.
Ingredientes
- 4 cuartos de pollo
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 limón
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de romero
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Paso a paso
Paso 1: Preparar el pollo
Comienza precalentando el horno a 200°C. Luego, lava los cuartos de pollo y sécalos con papel toalla. Después, coloca los cuartos de pollo en una bandeja para horno y sazónalos con sal y pimienta negra.
Paso 2: Preparar la mezcla de hierbas
Pela y corta los dientes de ajo en rodajas finas. Corta la cebolla en cuartos y luego en rodajas finas. En un recipiente, mezcla el ajo, la cebolla, el orégano, el tomillo, el romero, el jugo de medio limón y el aceite de oliva. Mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 3: Agregar la mezcla de hierbas al pollo
Vierte la mezcla de hierbas sobre los cuartos de pollo y asegúrate de que cada uno esté bien cubierto con la mezcla. Agrega el resto del limón cortado en cuartos en la bandeja del horno.
Paso 4: Hornear el pollo
Coloca la bandeja con los cuartos de pollo en el horno precalentado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo. Asegúrate de voltear los cuartos de pollo a la mitad del tiempo de cocción para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 5: Servir
Una vez que los cuartos de pollo estén listos, sácalos del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o con tus vegetales favoritos.