¿Qué hay mejor que un delicioso plato de pollo al horno con patatas? Esta receta es perfecta para cualquier noche de la semana o para una cena especial con amigos y familiares. El pollo se cocina perfectamente en el horno, manteniendo su sabor y jugosidad, mientras que las patatas se vuelven crujientes y doradas. Además, ¡es muy fácil de hacer!
Ingredientes
- 4 cuartos de pollo
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- 2 ramas de romero fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Paso a paso
Paso 1: Precalentar el horno
Precalentar el horno a 200°C. Colocar una rejilla en el centro del horno.
Paso 2: Preparar los ingredientes
Pelar y cortar las patatas en rodajas gruesas. Pelar y cortar la cebolla en cuartos. Pelar y picar los dientes de ajo. Quitar las hojas de las ramas de romero y picarlas finamente.
Paso 3: Preparar la bandeja
En una bandeja para horno, colocar las patatas en una capa uniforme. Espolvorear la mitad del romero picado, la mitad de la sal y la mitad de la pimienta. Mezclar bien y colocar los cuartos de pollo sobre las patatas. Condimentar el pollo con el resto del romero, la sal y la pimienta.
Paso 4: Añadir la cebolla y el ajo
Colocar los cuartos de cebolla y el ajo picado en la bandeja, alrededor del pollo y las patatas. Rociar todo con aceite de oliva.
Paso 5: Hornear
Hornear durante 45-50 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo. Asegurarse de que la temperatura interna del pollo alcance los 74°C antes de servir.
Paso 6: Servir
Servir caliente y disfrutar de un delicioso plato de pollo al horno con patatas.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar diferentes hierbas?
Sí, puedes usar diferentes hierbas según tu gusto. El tomillo y el orégano también son excelentes opciones.
2. ¿Puedo usar papas en lugar de patatas?
Sí, puedes usar papas en lugar de patatas. Solo asegúrate de cortarlas en rodajas gruesas para que se cocinen adecuadamente.
3. ¿Puedo agregar otros vegetales?
Sí, puedes agregar otros vegetales como zanahorias, champiñones o pimientos. Solo asegúrate de cortarlos en trozos pequeños para que se cocinen adecuadamente.
4. ¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de cuartos de pollo?
Sí, puedes usar muslos de pollo en lugar de cuartos de pollo. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según sea necesario.
5. ¿Se puede preparar esta receta con anticipación?
Sí, puedes preparar esta receta con anticipación. Simplemente sigue los pasos hasta el paso 5, cubre la bandeja con papel aluminio y refrigera hasta por un día antes de hornear. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción si la bandeja está fría al momento de hornear.
Prueba esta receta deliciosa y fácil de hacer de cuartos de pollo al horno con patatas. Sorprende a tus invitados en la próxima cena o disfrútala en una noche acogedora en casa. ¡Buen provecho!