Si estás buscando una receta deliciosa para impresionar a tus invitados, las costillas de cerdo al horno son una opción perfecta. Este platillo es una combinación perfecta de sabores y texturas que harán que tus invitados pidan más. En este artículo, te enseñaré cómo preparar las costillas de cerdo al horno de manera fácil y rápida.
Ingredientes:
- 1 kg de costillas de cerdo
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1/2 taza de salsa barbacoa
- 1/4 taza de miel
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso:
Para empezar, precalienta el horno a 180°C. Luego, prepara las costillas de cerdo cortándolas en trozos pequeños y retirando cualquier exceso de grasa. En un tazón, mezcla el ajo picado, el comino, el pimentón, la salsa barbacoa, la miel, la sal y la pimienta.
Coloca las costillas de cerdo en un molde para hornear y vierte la mezcla de la salsa sobre ellas. Asegúrate de cubrir todas las costillas para que absorban el sabor de la salsa. Cubre el molde para hornear con papel aluminio y hornea durante 1 hora.
Después de una hora, retira el papel aluminio y regresa el molde al horno para que se doren las costillas. Hornea durante 15-20 minutos más, hasta que las costillas estén doradas y la salsa esté espesa y caramelizada.
Consejos:
- Si quieres un sabor más picante, agrega un poco de chile en polvo a la mezcla de la salsa.
- Asegúrate de que las costillas estén completamente cubiertas con la salsa para evitar que se sequen durante la cocción.
- Puedes servir las costillas de cerdo al horno con una guarnición de arroz, ensalada o papas al horno.