La corvina es un pescado blanco de sabor suave que se encuentra en muchos mercados y restaurantes en todo el mundo. A menudo se cocina a la parrilla o frito, pero hoy te mostraré cómo preparar una deliciosa corvina al horno jugosa y deliciosa. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Ingredientes:
- 1 corvina de aproximadamente 2 kilos
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla grande cortada en rodajas
- 2 limones cortados en rodajas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco seco
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de perejil fresco picado
Paso a paso:
Antes de comenzar, precalienta el horno a 180°C.
Paso 1: Prepara la corvina
Enjuaga la corvina y seca con papel toalla. Colócala en una bandeja para horno y agrega sal y pimienta al gusto en su interior.
Paso 2: Agrega los ingredientes
Coloca las rodajas de limón, la cebolla y el ajo en la cavidad de la corvina. Luego, rocía con aceite de oliva y agrega el vino blanco.
Paso 3: Hornea la corvina
Cubre la corvina con papel de aluminio y hornéala en el horno precalentado durante 40 minutos.
Paso 4: Destapa la corvina
Retira el papel de aluminio y hornea durante otros 10-15 minutos para dorar la parte superior de la corvina.
Paso 5: Sirve
Una vez que la corvina esté dorada, retírala del horno y espolvorea con perejil fresco picado. Sirve caliente.
Preguntas frecuentes:
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse la corvina al horno?
La corvina tarda alrededor de 40-50 minutos en cocinarse en el horno a 180°C.
¿Puedo usar otros tipos de pescado?
Sí, puedes usar otros tipos de pescado blanco para esta receta, como la tilapia o la lubina.
¿Es necesario agregar vino blanco?
No, el vino blanco es opcional, pero agrega sabor y humedad a la corvina.
¿Puedo agregar otros ingredientes?
Sí, puedes agregar otros ingredientes como tomates, pimientos o aceitunas para darle más sabor a la corvina.
¿Puedo preparar la corvina con anticipación?
Sí, puedes preparar la corvina con anticipación y refrigerarla hasta que esté lista para hornear.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de corvina al horno! Es fácil, rápida y una excelente manera de disfrutar de un pescado jugoso y sabroso.