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Corvina al horno con patatas: ¡Un plato delicioso y fácil de preparar!


Corvina al horno con patatas: ¡Un plato delicioso y fácil de preparar!

Si estás buscando una receta fácil, sabrosa y saludable para preparar en casa, ¡la corvina al horno con patatas es la opción perfecta! Este plato es una excelente fuente de proteínas y nutrientes, y es ideal para compartir en familia o con amigos. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta al horno paso a paso.

Ingredientes para la corvina al horno con patatas:

  • 1 corvina fresca de 1.5 kg
  • 1 kg de patatas cortadas en rodajas finas
  • 2 cebollas blancas cortadas en rodajas finas
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 limones cortados en rodajas finas
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1/4 taza de vino blanco seco
  • 1/4 taza de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso para preparar la corvina al horno con patatas:

Paso 1: Precalienta el horno a 200°C.

Paso 2: En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el vino blanco, el ajo picado, el perejil fresco picado, la sal y la pimienta.

Paso 3: En una bandeja para hornear, coloca una capa de patatas cortadas en rodajas finas y cebolla cortada en rodajas finas. Rocía la mezcla de aceite de oliva sobre las patatas y la cebolla.

Paso 4: Limpia la corvina, quita las escamas y las tripas, y colócala encima de las patatas y la cebolla. Rocía la mezcla de aceite de oliva sobre la corvina y dentro de ella.

Paso 5: Coloca las rodajas de limón encima de la corvina y dentro de ella.

Paso 6: Hornea la corvina y las patatas durante 45 minutos o hasta que estén doradas. Si necesitas más tiempo, hornea por otros 10-15 minutos.

Paso 7: Sirve caliente y disfruta de un plato delicioso y saludable.

Preguntas frecuentes sobre la corvina al horno con patatas:

¿Puedo utilizar otro pescado en lugar de la corvina?

Sí, puedes utilizar cualquier pescado blanco como la lubina o el besugo.

¿Cómo puedo saber si la corvina está cocida?

La corvina estará cocida cuando la carne se separe fácilmente del hueso con un tenedor.

¿Puedo utilizar otras hierbas en lugar del perejil?

Sí, puedes utilizar otras hierbas frescas como el cilantro o el tomillo.

¿Puedo utilizar otro tipo de patatas en lugar de las patatas blancas?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de patatas, pero asegúrate de cortarlas en rodajas finas para que se cocinen bien en el horno.

¿Puedo preparar la corvina al horno con patatas con anticipación?

Sí, puedes preparar la corvina y las patatas con anticipación y refrigerar hasta 24 horas antes de hornear.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de corvina al horno con patatas! ¡Buen provecho!

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